Hamburger Bun Nutrition Information
Índice:
Muitas dietas com baixo teor de carboidratos defendem comer hambúrgueres sem o cofre para evitar os carboidratos de todo esse pão. No entanto, alguns bolos de hamburguer trazem nutrição para eles na mesa. Outros são menos nutritivos. Embora existam centenas de estilos e marcas, três tipos básicos oferecem uma amostra representativa do que está disponível.
Vídeo do dia
Tamanho do Servidor e Calorias
O site de recursos de saúde MyFitnessPal fornece informações sobre três estilos diferentes de pão: pão branco enriquecido, trigo integral e o bolo branco "clássico". Em todos os três casos, o tamanho da porção é um bolo. Ambos os pães brancos clássicos e enriquecidos têm 110 calorias por porção, enquanto um bolo de hamburguer de trigo integral contém 130 calorias.
Carboidratos
Os três tipos de bolinho de hambúrguer carregam aproximadamente a mesma quantidade de carboidratos, 20 a 25 gramas por porção. No entanto, Walter Willett, nutricionista de Harvard e autor de "Eat, Drink and Be Healthy", informa que não é o valor, mas o tipo de carboidratos que é importante. Os bolos clássicos contêm apenas 1 grama de fibra dietética e 3 gramas de açúcar por porção. Bolos enriquecidos têm o mesmo baixo nível de fibra com 1 grama de açúcar. Bolos de trigo integral entregam quatro vezes mais fibras alimentares por porção. Os pães brancos usam grãos refinados, o que significa que a energia armazenada em seus carboidratos atua muito mais como o açúcar do que os carboidratos saudáveis e complexos em pães de trigo integral.
Gorduras
Um bolo de hambúrguer branco enriquecido não contém quantidade apreciável de gordura. Os bolos brancos clássicos contêm 2 gramas de gordura por porção, incluindo 1 grama de gordura insaturada saudável. Os pães de trigo inteiro também contêm 2 gramas de gordura, divididos entre 1 grama cada uma de gorduras saturadas não saudáveis e gorduras insaturadas saudáveis. De acordo com o Dr. Mehmet Oz em "You: The Owner's Manual", a proporção de gorduras saudáveis para não saudáveis é o que procurar quando se considera o perfil de gordura de um alimento.
Proteína
Um pão de hamburguer de trigo integral tem 6 gramas de proteína. O branco branco e branco enriquecido cada um contém 3 gramas por porção. Porque estes provêm de flores de trigo, são proteínas incompletas. Eles contêm apenas alguns dos aminoácidos que seu corpo precisa para uma melhor saúde tecidual. Note-se que alguns pães enriquecidos são enriquecidos com proteína de soja, que é uma proteína completa.
Nutrição
Os bolos clássicos de hambúrguer contêm 10 por cento do subsídio diário recomendado pelo USDA de cálcio e 6 por cento do ferro. O pão enriquecido, que usa menos leite, contém apenas 2 por cento do seu cálcio e a mesma quantidade de ferro. Bolos de trigo integral não contêm cálcio, mas 8 por cento do seu ferro recomendado diariamente por porção.
