Alho e vinagre

A combinação de alho e vinagre para fins alimentares certamente não é uma idéia nova. Ambos os ingredientes foram utilizados há séculos e ambos foram utilizados como aditivos alimentares e medicamentos. Ambos os itens foram cientificamente pesquisados ​​para validar algumas das alegações populares sobre seu uso medicinal. Apoio à dieta de alho e vinagre crescida desde a virada do século, uma vez que os pesquisadores validam suas propriedades saudáveis. Consulte o seu médico antes de fazer alterações na sua dieta.

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Benefícios de alho

O alho foi usado como medicamento, de acordo com os comprimidos de argila da Suméria, que remontam a 4, 600 anos. Desde a década de 1970, houve mais de 46 estudos humanos sobre os efeitos do alho sobre a saúde cardiovascular, de acordo com um artigo "Nutrition Journal" de 2002, de Sanjay K Banerjee e Subir K Maulik. O alho cru, usado em estudos de 4 a 6 semanas, mostra uma diminuição significativa no colesterol, triglicerídeos e hipertensão, três fatores conhecidos de risco de doença cardíaca. Todos os ensaios clínicos administraram de 600 a 900 miligramas de alho diariamente durante os ensaios.

Benefícios do vinagre

O vinagre tem sido ao longo das idades como alimento aromatizante, conservante e medicamentos. Não foi até 1958, quando o livro "Folk Medicine" do Dr. DeForest Jarvis foi publicado, que o vinagre ganhou popularidade como ajuda à perda de peso. De acordo com um artigo de Medscape General Medicine de 2002, de Carol S. Johnston, PhD, RD e Cindy A. Gaas, BS, desde a virada do século, os cientistas têm avaliado a capacidade do vinagre de queimar gordura, reduzir o colesterol e aumentar a vitalidade, Até agora, eles apenas declararam que o vinagre mostra promessa quando se trata de perda de peso, mas eles concluem que é necessária mais pesquisa.

Efeitos combinados

De acordo com o especialista em medicina tradicional da China, Tom Fung, combinando partes iguales de alho e vinagre é bom para manutenção da saúde e uso médico. Fung diz que leva 2 a 4 colheres de sopa da mistura após cada refeição para lutar contra obesidade, resfriado e tosse, fadiga, estresse, doenças cardíacas e artrite. Ele também observa uma série de outras doenças e condições com as quais o alho e o vinagre podem ajudar, incluindo hepatite, tuberculose e parasitas intestinais. Fung recomenda o uso de alho e vinagre para a preparação e cozimento de alimentos e que a mistura pode ser parte de um molho de salada, mas adverte que cozinhar a mistura pode remover alguns dos benefícios para a saúde.

Adicionando alho e vinagre à sua dieta

Há pequenas mudanças que você pode fazer para adicionar alho e vinagre à sua dieta, produzindo grandes benefícios para a saúde. Adicione alho picado a saladas, molhos e sopas. Purê de alho e pintainho para fazer um alho fresco.O vinagre pode ser usado como marinada, molho de salada ou adicionado a água gelada fresca como bebida.

Falta de evidência

Embora existam estudos que apoiem a habilidade do alho para reduzir os níveis de colesterol, existem poucas correlações científicas entre o alho e a capacidade de perda de peso do vinagre. No entanto, o vinagre pode ser rico em vitaminas e minerais que reduzem a pressão arterial, como potássio e magnésio.