Alimentos Com bloqueadores de canais de cálcio
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Os bloqueadores dos canais de cálcio, ou os antagonistas do cálcio, são assim chamados porque bloqueiam o cálcio de entrar em vasos sanguíneos e células cardíacas. Isso ajuda a relaxar e ampliar as paredes das artérias. Eles são usados no tratamento de condições como hipertensão, enxaquecas, arritmias e outros problemas circulatórios. Conforme relatado pelo Dr. Lloyd T. Iseri e pelo Dr. James H. French em um editorial no American Heart Journal, o magnésio atua como um antagonista natural do cálcio, evitando os efeitos negativos do excesso de cálcio, mas ao contrário dos bloqueadores sintéticos de cálcio, o magnésio aumenta a atividade de cálcio. Comer alimentos ricos em magnésio pode aumentar seus níveis, bloqueando o excesso de cálcio de forma natural.
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Legumes
De acordo com o Instituto Nacional de Saúde, o magnésio é um mineral necessário para mais de 300 reações bioquímicas em seu corpo. Está envolvido com a função muscular e nervosa saudável, mantém seus batimentos cardíacos constantes, auxilia seu sistema imunológico e desempenha um papel na força óssea. Vários vegetais contêm altos níveis de magnésio, incluindo alcachofras, feijão preto, marinho e branco, soja, abóbora, brócolis e pasta de tomate. As moléculas de clorofila em vegetais verdes, como beterraba, espinafre e acelgas suíças, contém magnésio, tornando essas folhas ricas em nutrientes uma excelente escolha para aumentar seus níveis de magnésio.
Grãos
Além de melhorar os efeitos negativos do excesso de cálcio em seu corpo, o magnésio pode ajudar a modular seu nível de açúcar no sangue e também desempenha um papel no metabolismo da energia e na produção de proteínas, de acordo com o Instituto Linus Pauling. Os grãos oferecem uma das fontes mais concentradas de magnésio encontradas nos alimentos. O farelo, ou revestimento externo da semente, é o repositório para grande parte do magnésio em grãos, portanto os grãos refinados e processados oferecem pouco benefício. Algumas das melhores fontes incluem cevada em pérolas, aveia crua ou farelo de trigo, farinha de trigo integral e farinha de milho. O trigo mourisco é freqüentemente usado como um substituto de grãos e é especialmente rico neste mineral importante. Comer uma dieta que inclui grãos integrais também aumentará sua ingestão de fibra dietética.
Castanhas e sementes
De acordo com uma grande pesquisa nacional realizada pelo Instituto de Medicina em 1997, a ingestão média de magnésio para homens e mulheres é muito menor do que a Provisão diária recomendada, ou RDA. Várias variedades de sementes e nozes fazem bons lanches e, quando incluídas como adições crocantes para suas receitas favoritas, você pode aumentar seu consumo de magnésio, gorduras boas e outras vitaminas e minerais importantes. As sementes com magnésio incluem sementes de girassol, gergelim e abóbora. Amêndoas, nozes do Brasil, avelãs, pinhões e castanha de caju são todas nozes com alto teor de magnésio.Os amendoim também são uma boa fonte de magnésio, mas na verdade estão na família das leguminosas e não são considerados nozes verdadeiras.
