Colina Rich Vegetables
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A colina é um nutriente hidrossolúvel essencial para a dieta humana. Fontes de colina incluem carne, leite, ovos, legumes e alguns vegetais. A colina é agrupada com as vitaminas B, embora não seja tecnicamente uma vitamina. A colina e seus metabólitos são necessários para a estrutura da membrana celular, sinalização celular, transmissão de impulsos nervosos e transporte de gordura e metabolismo. Os vegetarianos que não consomem leite ou ovos precisam consumir uma variedade de vegetais com alto teor de colina para evitar uma deficiência.
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Injeção recomendada
Seu corpo é capaz de sintetizar uma pequena quantidade de colina, no entanto, para manter a saúde, você também precisa de colina na sua dieta. O Instituto de Medicina recomenda que homens consumam 550 mg de colina por dia e as mulheres consomem 425 mg. De acordo com o Instituto Linus Pauling, a deficiência de colina está associada ao aumento do risco de doenças cardíacas, câncer e complicações da gravidez.
Espinafre
O espinafre é um vegetal verde frondoso carregado com muitos nutrientes essenciais, incluindo a colina. De acordo com o USDA National Nutrient Database, 100 g de espinafre picado contém 24. 8 mg de colina. Espinafre também fornece fibra dietética, beta caroteno e ferro.
Brócolis
O brócolis é um vegetal cruciferante rico em colina e outras vitaminas essenciais. De acordo com o USDA National Nutrient Database, 100 g de brócolis cozidos têm 40. 1 mg de colina. Outros nutrientes em brócolis incluem folato, vitamina C e beta caroteno.
Brotos de Bruxelas
As couves de bruxelas são parentes de brócolis e são outra fonte de colina. De acordo com o USDA National Nutrient Database, 100 g de couve de couve cozinhada contém 40. 6 mg de colina. Outras vitaminas essenciais nas couves de Bruxelas incluem vitamina C, vitamina A e vitamina K.
Pasta de tomate
A pasta de tomate é concentrado de sólidos de tomate com sementes e peles removidas. De acordo com a Base de Dados Nacional de Nutrientes do USDA, a pasta de tomate fornece 38. 5 mg de colina por 100 g. A pasta de tomate também fornece betacaroteno, niacina, vitamina C e o licopeno antioxidante.
Ervilhas
Ervilhas verdes e outras leguminosas são boas fontes de colina. De acordo com o Banco de Dados Nacional de Nutrientes do USDA, 100 g de ervilhas cozidas continham 27,5 mg de colina. As ervilhas também fornecem fibra dietética, cálcio e fósforo.
