Calorias em One Cup of Black-Eyed Peas
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Black eyed peas são uma opção vegetariana saudável para aqueles que querem aumentar a sua ingestão de fibras e proteínas sem adicionar um monte de calorias. As ervilhas complementam uma variedade de pratos, como sopas e saladas.
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Dados nutricionais
De acordo com a Folha de informações sobre os alimentos USDA do domicílio, uma xícara de ervilhas pretas cozidas contém 198 calorias, 1 grama de gordura, 36 gramas de carboidratos e 14 gramas de proteína. Uma porção, ou meia xícara, contém 99 calorias, 0 gramas de gordura, 18 gramas de carboidratos e 7 gramas de proteína. Black eyed peas também são uma excelente fonte de fibra. Um copo contém 12 gramas e uma porção contém 6 gramas. A American Heart Association recomenda que o adulto médio obtenha 25 gramas de fibra todos os dias para ajudar a promover a digestão saudável e níveis normais de colesterol.
