Calorias em feijões secos
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A forma mais comum de cozinhar feijões secos é embebê-los e depois ferva-os até que estejam macios. Esta maneira de cozinhar feijão não adiciona calorias adicionais. Os feijões secos, no entanto, também podem ser germinados e comidos crus. A maneira mais comum de comer feijões secos é cozinhá-los em um molho.
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Feijões secos cozidos
O número de calorias em feijões secos varia de feijão a feijão. A 100 g, ou um pouco mais de meia xícara, os feijões secos, quando cozidos, contêm essas calorias: feijão preto 132, feijão pinto 143, feijão adzuki 128, grandes feijões do norte 118, grão-de-bico - grãos de garbanzos 164.
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Os feijões secos também podem ser germinados. Quando germinados e comidos crus, eles contêm as seguintes calorias por 100 g: feijão frito 29, feijão marinho 67, feijão pinto 62, feijão mung 30.
Feijões cozidos
A maioria das calorias em pratos de feijão seco não vem da feijão, mas do molho os feijões são cozidos. Os 100 g de feijão cozido em lata contém cerca de 94 calorias. Adicione porco aos seus feijões cozidos, e você adicionará 12 calorias adicionais por 100 g. Adicione franks, e você adicionará mais 50 calorias. Se você gosta de seus feijões com bacon, cada fatia de bacon irá adicionar 42 calorias.
