Benefícios do tempero líquido de soja Bragg

Por mais de 100 anos, a Bragg Live Foods Inc. produz produtos naturais para a saúde. Um desses produtos é um tempero de soja líquido, também conhecido como Liquid Aminos. Feito apenas de soja que não tenha sido geneticamente modificado e água, Bragg Liquid Aminos é uma alternativa natural aos molhos de soja convencionais, sem o sal de mesa adicional, glutamato monossódico, conservantes ou glúten que pode ser encontrado em muitos molhos de soja no mercado.

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Aminoácidos

Como o próprio nome indica, Bragg Liquid Aminos é uma fonte de aminoácidos da soja usada para fazer o tempero. Contém 16 dos 20 aminoácidos, que são os blocos de construção das proteínas. O corpo usa esses aminoácidos para digestão, crescimento e reparo de tecidos. Nove dos 20 aminoácidos não podem ser produzidos pelo organismo e precisam ser consumidos através da dieta.

OGM e Glúten

Bragg Liquid Aminos é conhecido por estar isento de qualquer organismo geneticamente modificado e também é sem trigo e sem glúten. Isso é útil para aqueles que sofrem de intolerância ao glúten ou doença celíaca, uma vez que muitos molhos comerciais de soja contêm produtos de trigo e soja geneticamente modificada. Cerca de 94% da soja utilizada nos Estados Unidos vem de plantas geneticamente modificadas. A intolerância ao glúten está associada a muitos sintomas, tais como náuseas, diarréia, erupção cutânea e depressão. Um estudo de 2013 na revista "Toxicologia Interdisciplinar" sugeriu que os herbicidas nas plantas de trigo desempenham um papel na maior prevalência de intolerância ao glúten.

Nenhum MSG

MSG é um aditivo alimentar comum usado como potenciador de sabor salgado. É naturalmente ocorrido em alimentos como carne, peixe, lácteos e vegetais, mas também é adicionado aos alimentos, especialmente pratos de estilo asiático. Embora não existam estudos de suporte, o MSG tem sido associado a efeitos adversos à saúde, tais como contrapressão no peito, náuseas, suores e sensações de queimação. Bragg Liquid Aminos está livre de MSG adicionado, que pode ser encontrado em molhos tradicionais de soja.

Usos sugeridos

O tempero de soja líquida pode ser usado da mesma maneira que o molho de soja tradicional. Pode ser usado para fazer molhos de salada ou chuvisque sobre vegetais cozidos para um tempero com baixas calorias. Aminos líquidos também podem ser usados ​​como uma marinada para carnes, peixes e tofu ou adicionados a pratos de fritar para adicionar um sabor mais saboroso a um prato.