São Beterraba Bom para perder peso?
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A beterraba é um vegetal de raiz semelhante ao seu primo de nabo. As beterrabas são uma boa adição ao seu programa de perda de peso porque eles não contêm gordura. Uma potência de vitaminas e minerais, as beterrabas ajudam a manter um corpo energizado e saudável, benéfico para sua dieta. As beterraba podem ajudar sua perda de peso, reduzindo o colesterol devido ao alto teor de fibras.
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Densidade de calorias
A densidade de calorias, às vezes referida como densidade de energia, é a medida de calorias por peso de alimentos. Comer alimentos com baixa densidade de calorias fará com que você se sinta cheio com menos calorias. Meia xícara de beterraba cozida em fatias contém 37 calorias, considerado uma escolha média de calorias, de acordo com a Base de Dados Nacional de Nutrientes do USDA.
Nutrição
As beterrabas não contêm colesterol ou gordura e são embaladas com nutrição. Referência de alimentos. Com afirma que as beterraba fornecem 6% de valor diário para vitamina C e 2% de DV para cálcio. As beterrabas contêm 55 miligramas de sódio por meia xícara, que é 2 por cento do seu valor recomendado diariamente. O banco de dados nutricional nacional da U. S. enumera metade de um copo de beterraba cozida em fatias contendo 20 miligramas de magnésio, 32 miligramas de fósforo, 259 miligramas de potássio e 0. 67 miligramas de ferro. As beterrabas são ricas em folato, o que evita defeitos congênitos, como a espinha bífida, anormalidades cardíacas e cerebrais, de acordo com os Institutos Nacionais de Saúde.
Fibra
As beterrabas são uma boa fonte de fibra dietética, meio solúvel e meio insolúvel. Ambos os tipos desempenham papéis na luta contra a gordura mantendo a função intestinal adequada e diminuindo os níveis de colesterol, vantajoso para a perda de peso. Em um estudo em animais do Instituto de Pesquisa de Nutrição, República Eslovaca, a fibra de beterraba vermelha reduziu o colesterol em 30%, reduziu 40% de triacilglicerol e aumentou os níveis de colesterol HDL. Os Institutos Nacionais de Saúde relatam que a ingestão recomendada de fibra é entre 20 e 35 gramas para crianças mais velhas e adultos. Uma porção de beterraba de 1/2-cup contém 1. 7 gramas de fibra, o que o colocará mais perto do seu consumo diário de fibra.
Benefícios para a saúde
Science Daily informou que beber um copo de suco de beterraba pode diminuir a pressão arterial. Pesquisadores da Barts e da London School of Medicine descobriram que a pressão arterial foi reduzida dentro de uma hora de consumir suco de beterraba e continuou a cair por três a quatro horas após a ingestão.A Prof. Amrita Ahluwalia, líder do estudo, sugeriu que beber suco de beterraba pode não só baixar a pressão arterial, mas também manter um sistema cardiovascular saudável.
Sugestões de Culinária
Existem muitos tipos de beterraba, e podem ser comidas cruas, cozidas, cozidas ou em conserva e servidas como vegetais com entrada, saladas ou sopas e caçarolas. Esfregue as beterrabas bem antes de cozinhar. As beterrabas são mais fáceis de descascar uma vez cozidas, mas use luvas descartáveis para evitar as mãos manchadas. Para reter sucos e sabor, assado ou microondas rebanadas de beterraba. Beterraba de temporada com azeite, suco de limão ou ervas frescas. As beterrabas refrigeradas podem ser cortadas ou cortadas em juliana e jogadas com um molho de vinagrete. Combine com pepinos fatiados e qualquer outro vegetal favorito para uma salada colorida ou salada, sugere FoodReference. com.
