Sério: existem apenas 10 alimentos que todos os nutricionistas recomendam

1. Mirtilos

Tanto quanto podemos dizer, não há um único nutricionista que possa argumentar com o poder dos mirtilos. "Existem pelo menos 15 tipos diferentes de fitonutrientes encontrados em mirtilos e todos eles sãoantioxidantes potentes que protegem praticamente todos os sistemas do corpo", diz Michelle Babb, nutricionista e autora de Comer antiinflamatório para um cérebro saudável e feliz. "Antioxidantes protegem contra danos às células, tecidos e músculos e são importantes para a saúde cardiovascular, a saúde do cérebro e a recuperação do exercício".

Nutricionista Dana James acrescenta que blueberries "fornecem carboidratos ricos em fibras saudáveis", que ajudam na digestão e controle de peso. Eles também são carregados com "uma tonelada de vitaminas e minerais, incluindo ferro, magnésio, zinco, cálcio, potássio e vitaminas A, C e K", diz a treinadora de nutrição certificada Candice Seti do The Weight Loss Therapist. "Com todos esses ingredientes, eles têm vários valores de saúde, incluindo ajudá-lo a construir e manter ossos fortes e ajudar a combater doenças cardíacas e câncer."

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Vegetais escuros e frondosos como espinafre e couve são outra categoria de alimentos que nenhum nutricionista pode criticar. "As folhas verdes são de baixa caloria e densas em nutrientes", explica Shilpa Ravella, MD, gastroenterologista e especialista em nutrição do Columbia University Medical Center. Alguns dos nutrientes poderosos que as folhas verdes contêm incluem "vitaminas A, C e K; folato; potássio; magnésio; cálcio; ferro; luteína; e fibra", diz Dina Garcia, nutricionista nutricionista, nutricionista consciente e fundadora da Vida Nutrition.

Kale, em particular, é amada por nutricionistas. "Kale contém altos níveis de antioxidantes, que ajudam a prevenir muitas doenças, como câncer e doenças cardíacas", diz especialista em nutrição certificada Scott Schreiber, MD. "A couve também é ótima para o coração, diminuindo o colesterol. Ela promove a saúde do fígado e do sistema digestivo, e é um ótimo alimento para desintoxicação."

3. Abacates

Dietistas de todas as origens são rápidos em listar o abacate saudável como um dos alimentos mais saudáveis ​​do mundo. Na verdade, dos 17 nutricionistas com quem conversei, mais da metade deles denominou o abacate como um dos três alimentos mais saudáveis ​​do mundo. "Eu apelidei a manteiga do Deus dos abacates!"diz Daryl Gioffre, nutricionista de celebridades e fundadora da Alkamind cleanse." É literalmente uma comida perfeita. O abacate é rico em vitaminas K, C, B5 e B6, além de minerais essenciais. Na verdade, eles contêm mais potássio do que bananas sem todo o açúcar.

Eles também são surpreendentemente ricos em fibras, por isso ajudam a manter a saúde digestiva ".

Melhor ainda, as gorduras monosaturadas nos abacates atuam como "protetores da membrana celular", diz James. "Quando as células estão protegidas contra os danos dos radicais livres, elas funcionam melhor. Isso significa uma pele mais bonita, um cérebro mais rápido e mais energia!" Tudo isso vai sem mencionar que os abacates "contêm 42 miligramas de magnésio por xícara, um nutriente vital que muitos de nós são deficientes", acrescenta Carolyn Dean, MD, ND, membro do Conselho Médico Consultivo da Associação de Magnésio Nutricional.

Ao escolher os abacates, certifique-se de selecionar os abacates Hass, que são mais ricos em gorduras saudáveis ​​e mais baixos em carboidratos do que os da Flórida, “diz Colette Heimowitz, vice-presidente de nutrição e nutrição. educação na Atkins Nutritionals Inc.

Você pode trabalhar abacates em sua dieta de muitas maneiras diferentes. "Use torradas ou misture rapidamente um guacamole", diz Dana White, dietista registrada. "Eu também sou um grande fã de usar abacates de maneiras únicas, como smoothies, salsa e sorvete."

4. Feijão

Os nutricionistas concordam que os grãos são "uma fonte de nutrição". De acordo com Vandana Sheth, um nutricionista registrado, "Eles são uma excelente fonte de Proteína à base de plantas, rica em fibras, e pode ajudar a baixar os níveis de colesterol, o controle de açúcar no sangue, bem como o controle de pesoComo diz Babb, os feijões também são ótimos para manter seu trato digestivo funcionando sem problemas.

"Todos os feijões são bons", acrescenta Garcia. "Eles são ricos em ferro, magnésio, potássio e zinco".

5. Alho

O alho é outro alimento que todos os especialistas em nutrição podem concordar. "O alho é realmente um dos superalimentos da natureza", diz Schreiber. "Ele contém alicina, um fitoquímico que tem muitas propriedades medicinais.O alho é ótimo para combater vírus, bactérias ruins e fungos. De fato, provou-se diminuir o comprimento do resfriado comum ".

O alho também é mostrado para ajudar a reduzir o colesterol e a pressão sanguínea. Além disso, "contém altos níveis de vitaminas e minerais, sem adicionar uma tonelada de calorias", diz Schreiber. Alguns desses nutrientes incluem "manganês, vitamina B6 e vitamina C", acrescenta Gisela Bouvier, uma nutricionista registrada.

A melhor maneira de consumir alho é quando é fresco, esmagado e não cozido demais. Isso ocorre porque "a alicina é menos impactante quando cozida por mais de 10 minutos", diz Christopher Calapai, DO.

6. Limão

Você será duramente pressionado para encontrar um nutricionista que tenha um problema com limões. "Esta suculenta bola de sol contém uma longa lista de vitaminas e minerais super importantes, muitos dos quaiscontribuir para a saúde dos nossos sistemas digestivo e imunológico “A vitamina C nos limões ajuda a produzir colágeno e protege a pele dos radicais livres, o que poderia levar ao câncer."

Os nutrientes nos limões também ajudam a "aumentar os níveis de colesterol bom" e reduzir a inflamação, acrescenta Calapai. Barão e Calapai ambos recomendam beber água de limão durante todo o dia, o que também melhorará significativamente a digestão. Você também pode usar suco de limão em saladas para repor caloria e conservantes.

7. Sementes de Chia

8. Sprouts

Inesperado, mas é verdade: todos os nutricionistas aprovam os brotos. "Com10 a 14 vezes a nutrição do vegetal adulto, os brotos são carregados com sulforafano, um nutriente bioquímico que aumenta as enzimas anticancerígenas no organismo ", explica Kelly LeVeque, nutricionista e nutricionista.

"Couves são o que eu considero uma 'comida viva' … os alimentos mais poderosos e nutritivos do planeta", diz Gioffre. Melhor ainda, você pode cultivá-los você mesmo assim você sempre os terá à mão para saladas e wraps. "Eles são super fáceis de cultivar, exigem muito pouco espaço e nada de luz solar", diz Gioffre. "Os brotos de alfafa são talvez os mais fáceis de cultivar e muito saborosos - alguns dos meus favoritos incluem brócolis, mung, ervilha, trevo, feno-grego e rabanete."

9. Quinoa

A treinadora de saúde certificada Nicole Granato fala por nutricionistas em todo o mundo quando ela recomenda a quinoa como uma incrível proteína à base de plantas. O que torna a quinoa especial é que ela é "uma proteína completa", explica a médica naturopata Katherine Dale. Isso significa que quinoacontém a proporção perfeita de todos os nove aminoácidos essenciais necessários para uma nutrição ideal. "É uma fonte alta de proteína naturalmente isenta de glúten e tem um sabor e textura satisfatórios", continua Dale.

Além disso, a quinoa contém nutrientes importantes como magnésio, fibras, manganês, riboflavina e vitaminas do complexo B, "que ajudam o corpo a converter alimentos em energia", diz Bouvier. Nutricionistas recomendam a substituição de arroz por quinoa quando você cozinha.

10. Salmão Selvagem

A última comida que todos os nutricionistas amam é o salmão selvagem (não confundir com a criação de gado). "O salmão selvagem é rico em ácidos graxos ômega-3 e muito mais baixo nas toxinas como os PCBs do que o salmão cultivado", explica Barry Sears, criador de The Zone Diet e autor de A zona Series. Os ômega-3 são importantes, pois "reduzem o risco de doenças cardíacas e ajudam a aumentar o bom colesterol", diz Bouvier. "Omega-3s também foram ligados aajudando a reduzir os riscos de depressão, câncer e ajudando a função cognitiva geral.'

Para não mencionar o salmão selvagem é "carregado com aminoácidos e vitaminas do complexo B", diz LeVeque. "Esta é a proteína perfeita para pele brilhante, músculos tonificados e energia vibrante."

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