Este alimento pode ser porque você está sempre doente
Índice:
O resumo disso:
- Pesquisas mostram Supercrescimento de Candida reduz a imunidade, levando à inflamação crônica e doenças, incluindo infecções fúngicas, dores de cabeça e dores nas articulações.
- 50% das mulheres experimentarão Candida pelo menos uma vez, graças a antibióticos, desequilíbrios hormonais, genética e até estresse.
- De acordo com nutricionistas, binging em açúcares e carboidratos refinados impulsionar o crescimento de levedura, enquanto ingredientes anti-inflamatórios como gengibre, alho e óleo de coco levam à perda de peso, aumento de energia e clareza mental.
O Longo disso:
A frase "Você é o que você come" sempre teve uma vibração irritante e sagrada para mim. Eu costumo me inscrever em uma mentalidade "coma o que você quer, pare quando você está cheio, às vezes se movimenta"; não há pecados alimentares que não podem ser perdoados com alguns copos de água e uma aula intermediária de ioga. Não deveria ser surpresa, então, que a montanha-russa de BV, infecções por leveduras e infecções do trato urinário demore anos para me levar a pensar em mudar minha dieta.
Recentemente, encontrei-me em um carrossel de saúde reprodutiva - eu trataria uma infecção de levedura aparentemente menor, apenas para fazer com que minha medicação causasse um surto de BV, e quando eu remediei a BV, esses antibióticos dizimaram minha flora para fazer caminho para outra infecção por fungos. Na quinta consulta de ginecologista em oito semanas, minha médica baixou o receituário e me deu direto: todo o meu corpo estava fora de sintonia, ela disse, e a única maneira de consertá-lo era mudar radicalmente o que eu comia.O ingrediente número um causando minhas desgraças reprodutivas intermináveis? Fermento.
O problema com levedura
Em meados de 2017, sinto-me como se já tivesse sido inundada de retórica pró-intestino e anti-açúcar. Dito isso, eu sinceramente nunca considerei que as infecções por levedura que me levam aos estribos do ginecologista podem estar afetando o resto do meu corpo também. Meu carrocel ginecológico era sintomático de um problema muito maior de Candida, levando à inflamação em todo o corpo e diminuindo a imunidade.
Como um estudo aponta, as infecções crônicas de levedura são na verdade “um ciclo vicioso no qual a inflamação de baixo nível promove a colonização fúngica e a colonização fúngica promove inflamação.” Para os detalhes sobre as reais repercussões do supercrescimento de Cândida, recorri à Prudence Hall, MD. fundador da clínica médica progressista de Santa Monica The Hall Centre.
"Quando você tem Candida, toda a sua resposta imunológica diminuiu, então tudo pode acontecer quando sua imunidade é reduzida", diz Hall. “Um trato gastrointestinal saudável é um sistema imunológico saudável. Quando não é saudável, os sintomas podem incluir dores de cabeça, sinusite, dor nas articulações e artrite. ”Além disso, o crescimento excessivo de Candida é uma causa subjacente de erupções cutâneas, caspa e até alergias. Um estudo da Johns Hopkins chegou ao ponto de implicar infecções fúngicas em alguns problemas de saúde mental.
Exatamente quantas mulheres são afetadas por Candida? Eu sabia que não estava sozinho, mas fiquei chocado ao saber exatamente como é o crescimento prevalente de levedura. De acordo com Hall, “é um problema bastante comum em mulheres, dado que as mulheres geralmente têm muito açúcar em suas dietas. 50% das mulheres experimentam Candida em sua vida.Além das dietas ricas em açúcar, as infecções por fungos podem ser causadas por antibióticos, desequilíbrios hormonais, genética e até estresse.
Então, como a dieta combate leveduras e bane a inflamação? Hall explica que tudo se resume ao açúcar: “O que acontece é que a dieta de Candida reduz os níveis de açúcar no sangue. O açúcar alimenta levedura, e se você eliminar o açúcar, você mata o fermento. ”É claro que é mais fácil falar do que fazer - o açúcar chega até mesmo nos alimentos mais aparentemente inócuos e, infelizmente, recusar a sobremesa o suficiente para manter Candida na baía.
“Eu recomendo evitar bolo, biscoitos, refrigerantes e assados. É o material branco que cria levedura ", diz Hall, que também adverte contra compulsão em "arroz branco, farinha e macarrão." Se você, como eu, ficou chateado ao saber que até mesmo o arroz branco estava na lista de “não”, tenho que avisá-lo que fica mais difícil - até mesmo os açúcares naturais podem causar levedura. Fruit-wise, Hall recomenda optar por bagas e maçãs, que têm menos açúcar (e toneladas de nutrientes para arrancar.)
Ela adiciona, "Você só não quer comer as frutas super-glicêmicas [como] bananas, abacaxis e frutas tropicais." Meu médico também me fez evitar alimentos pesados para fungos - pense em cogumelos, qualquer coisa fermentada e até mesmo amendoim, que são especialmente vulneráveis a aflatoxinas, um fungo que libera toxinas. Como um defensor ao longo da vida de massas e piña coladas, este foi o ponto em que eu queria saber o que eu estava permitido comer. Dito isto, era bastante simples incorporar alternativas mais saudáveis (como manteiga de amêndoa e massa de arroz integral) na minha lista de compras.
Eu, por exemplo, fiquei animado em ver que a lista completa de ingredientes esmagadores de Candida é exuberante com opções saborosas que eu já tinha em casa.“Alimentos que combatem leveduras e que devemos incorporar em nossas dietas são óleo de coco, alho, gengibre, limão e lima, canela, sementes de abóbora, vinagre de maçã, ômega-3, sementes de linhaça, azeites, óleos de prímula e vegetais crucíferos” ela diz. “Eu também recomendo alimentos com eugenol (um antifúngico). Esses alimentos contêm ácido caprílico, que danifica as células de levedura. ”O eugenol é especialmente útil para erupções de levedura - experimente secar o óleo de cravo, uma fonte natural de eugenol, em qualquer lugar que a pele fique irritada.
Eu não vou mentir - meus primeiros dias sem pão me deixaram enjoada, irritada e, desconfio, um pouco desagradável por estar por perto. Menos de uma semana depois, no entanto, notei que meus níveis de humor e energia mudaram radicalmente; Eu não sentia mais falta de sonecas à tarde, dormia melhor e naturalmente acordava mais cedo, e tinha poderes de concentração com foco em laser. Minha inflamação reprodutiva ainda está presente - afinal de contas, não consegui desfazer anos de compulsão por carboidratos em poucas semanas -, mas não estou mais lutando contra infecções crônicas ou enviando mensagens deploráveis ao meu ginecologista tarde da noite.
Mais incrivelmente, eu nem particularmente sinto falta de alimentos cheios de levedura. Como Hall coloca, “Os resultados após a implementação da dieta Candida incluem perda de peso, aumento de energia e clareza mental. Qualquer infecção com a qual se esteja a lutar será muito melhor (isto é, os seios se aliviam, o inchaço GI desaparece, a visão melhora). É como se você ligasse o botão "on" em sua vida.”
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