Isto é o que acontece quando você come como Kim Kardashian West por uma semana

Com novas dietas na moda surgindo quase diariamente, separar a verdade da ficção pode parecer mais difícil do que navegar pelo corredor do kombuchá. Pode uma dieta de alimentos crus de três dias realmente ajudar a limpar seu acne? Vai beber um shake mágico uma vez por dia, dar-lhe um corpo como o de Bella Hadid? Provavelmente não, mas vamos tentar tudo e relatar os resultados (não é necessário agradecer - consideramos nosso dever cívico). O que nos leva ao tópico de Kim Kardashian West - mais especificamente, seu corpo pós-gravidez e a dieta que ela credita. Depois de perder 60 quilos após o nascimento de Saint como se não fosse grande coisa, Kardashian West revelou o plano de refeições exatas que ela seguiu: a dieta low-carb, queima de gordura, apelidada de Atkins. Nossa co-fundadora Hillary Kerr e o diretor editorial Faith Xue decidiram tentar a dieta pós-gravidez de Kim por sete dias … com muito resultados diferentes.

Continue rolando para descobrir como é comer como Kim Kardashian West por uma semana, sob duas perspectivas diferentes.

O objetivo coletivo

Seguir a dieta pós-gravidez de Kim Kardashian West - aqui estão os planos de refeições e receitas de sete dias - ou, pelo menos, comer menos de 40 carboidratos líquidos (carboidratos menos fibra) por dia à la Kim K.

Pensamentos Iniciais de Hillary

Kim Kardashian West parece uma mulher muito disciplinada e uma pessoa muito voltada para os resultados, então a idéia de começar meu plano pré-casamento com uma semana seguindo sua dieta Atkins 40 parecia um acéfalo. Parecia tão preciso quanto cinco tomates cereja em uma salada preciso - mas também relaxado o suficiente para que, se o empurrão se impusesse, você só pudesse comer cinco onças de proteína de sua escolha e adicionar verduras de folhas verdes. Existem muitas maneiras de fazer esta dieta, mas para mim foi importante tentar tirar um pouco do 30 inteiros maneira de comer e ficar na maior parte comendo alimentos integrais (ou seja, nada processado ou feito com aditivos, exceto por um Atkins Harvest Bar diariamente) eu faço a mim mesmo.

- Hillary Kerr, cofundadora da CMG (Who What Wear, Byrdie, MyDomaine, Obsessee)

Pensamentos Iniciais da Fé

Você acha que depois de um final muito surpreendente e um pouco invasivo do meu tempo para receber o tratamento de desintoxicação favorito de Gwyneth Paltrow, eu posso querer passar um tempo fora das experiências aprovadas por celebridades. Me chame de masoquista ou entediada, mas a dieta pós-gravidez de Kim K. me chamou, sussurrando maliciosamente, O que Kim faria? Talvez seja porque minha própria dieta consiste no que é oferecido no UberEats para o almoço e quantidades copiosas de tacos para o jantar (eu vivo acima de um dos melhores lugares de taco em Los Angeles, o que parece indicar que o universo me ama ou me odeia), mas Eu estava pronto para uma atualização.

Como alguém que não cozinha, fiquei excitado e nervoso ao embarcar em uma dieta que me obrigaria a tocar uma espátula. Meu gol? Uma dieta redefinir e talvez alguns pratos saudáveis ​​para adicionar ao meu cinto. - Faith Xue, diretora editorial, Byrdie

Dia um

Experiência de Hillary

Meu grupo favorito de comida é pizza, seguido de perto por pão e sorvete, então o pensamento de uma dieta baixa em carboidratos era um pouco intimidante / estressante, francamente. Além disso, eu detesto o café da manhã - tanto os alimentos típicos associados a ele e comer de manhã, período - então o fato de que esta dieta significava que eu teria que acordar cedo para fazer e comer todos os dias? Bem, foi assustador, para dizer o mínimo. Meu primeiro café da manhã parecia uma tremenda quantidade de comida: dois ovos mexidos com creme de leite e queijo cheddar, dois pedaços de bacon de peru, 4 onças de iogurte grego gordo e 1/3 xícara de mirtilos. (O café era permitido - eu normalmente bebo preto, mas aparentemente eu poderia ter acrescentado meio creme e meio a ele, se eu quisesse.) Eu tive que me forçar a comer tudo, e como uma garota que ama para comer, esta foi uma sensação muito incomum.

Dito isto, eu estava recheado, mas não sonolento, até 1 da tarde. naquele dia, o que foi incrível.

Refeição de destaque: Na verdade, é um lanche, especificamente uma barra de manteiga de amendoim Dark Chocolate Atkins Harvest Trail (US $ 7 para 5). Está delicioso e só tem 4 carboidratos líquidos - hooray!

Experiência da fé

O diretor de beleza de Byrdie, Deven, ofereceu-se muito gentilmente para me ajudar na minha semana - o que foi uma sorte para mim, porque todo o processo demorou mais de uma hora e depois senti que tinha acabado de correr uma maratona (ou meu caso, subiu um lance de escadas particularmente longo). Analisei o plano de refeições de sete dias que a Atkins fornecia e sabia que não estaria fazendo 90% das receitas, entendendo completamente os limites da minha própria motivação e destreza culinária (por exemplo, macarrão de abobrinha com linguiça de frango não estava acontecendo, principalmente porque eu só descobri o que um espiralizador era há algumas semanas atrás).

Mas havia algumas receitas que pareciam bastante diretas e simples, então decidi que essas seriam minhas coisas para a semana.

Eu estava exausto demais para preparar as refeições depois das compras (como as pessoas fazem isso toda semana ?!) e acordei uma hora e meia mais cedo do que o habitual para fazer o café da manhã.dois ovos com gouda derretido e creme de leite, dois pedaços de linguiça de peru e 4 onças de iogurte grego com 1/3 de xícara de mirtilos frescos- e jantar, que era basicamente frango e aspargo grelhado. Como alguém que considera o café uma primeira refeição perfeitamente adequada, muito para consumir e preparar a primeira coisa de manhã. Mas eu apreciei cada mordida.

Refeição de destaque: Café da manhã. Qualquer coisa com queijo derretido ganha no meu livro.

Dia dois

Experiência de Hillary

O meu alarme disparou uma hora mais cedo do que o habitual, porque é o tempo que levo para preparar o almoço e fazer / tomar o pequeno-almoço. Grelhar um hambúrguer de peru logo de manhã é estranho, mas eu consegui e preparei a receita de aioli chipotle aprovada com o hambúrguer de peru, que eu planejava comer no almoço em uma salada de espinafre. No geral eu me senti bem, mas um pouco irritadiço devido à redução drástica de carboidratos na minha dieta normalmente carb-y, carb-y. Também me vi sentindo-me cheio, muitas vezes, mas não tão recheado quanto quando estou comendo mais carboidratos.

Eu também tive esse tipo de fome fantasma; Eu estava tecnicamente satisfeita com toda a comida, mas também não estava tendo aquela sensação agradável de carboidratos, se isso faz algum sentido? Dito isso, a situação do almoço de hambúrguer de peru era boa o suficiente para manter meu repertório normal, mesmo depois que essa dieta parou.

Refeição de destaque: Hambúrguer de peru com aioli chipotle, tomate e cebola em conserva sobre os verdes. Nota: Eu não estou interessado em usar substitutos de açúcar, então eu pulei fazendo as cebolas em conserva de xilitol e troquei a fatia de tomate por cinco tomates cereja.

Experiência da fé

O café da manhã definitivamente tinha sido a refeição mais farta do dia (que é minha culpa por não tentar algo mais ambicioso para o almoço e jantar), mas o dia dois foi mais difícil do que o primeiro dia por um motivo: fui a um futebol jogo com meu namorado depois do trabalho. Os eventos esportivos deveriam basicamente ser renomeados como festivais de carboidratos, e eu tomei toda a minha decisão de não cavar e pedir um cachorro-quente ou arrancar o burrito das mãos do homem despretensioso sentado na minha frente - o que está escorrendo com queijo e me provocando sedutoramente (o burrito, não o homem).

Eu tinha feito o frango e aspargos aprovados pela Atkins para o jantar, mas não saciava a minha fome. Milagres de milagres, eu consegui resistir à tentação antes de correr para casa e dormir para evitar o meu estômago roncando.

Refeição de destaque: Os copos de alface de atum improvisados ​​que eu tinha para o almoço, unicamente porque eles levaram zero tempo de preparação e todos de um minuto para montar.

Dia três

Experiência de Hillary

Ok, não é brincadeira, isso foi muito cozinhar e eu gostar cozinhar. Eu comecei com dois ovos mexidos com queijo e duas salsichas de café da manhã, e então eu refoguei um paillard de frango para colocar na minha (agora) salada de espinafre diariamente com cinco tomates cereja. Você sabe por que eu me apeguei a isso? Porque KALE TEM MAIS CARROS EM TI - que loucura é essa? Sério: Kale tem seis carboidratos enquanto o espinafre tem cerca de um. Além disso, tomates cereja são carboidratos, daí a minha contagem deles a cada dia. Eu não tinha ideia sobre isso, ou que mirtilos têm toneladas de carboidratos.

Eu não sei nada, aparentemente; Eu sou o Jon Snow da consciência de carb. Ok, para ser honesto, depois do almoço … as coisas saíram dos trilhos.

Eu tinha um plano de longa data para organizar um jantar, e com certeza acabei bebendo todo o vinho, que é 1000% NÃO no plano Atkins 40. E eu poderia ter comido um sorvete caseiro de morango, que também NÃO é aprovado pela Atkins. Kim K. teria ficado longe da tentação - como ela fez no dia 4 de julho, quando ela não saiu, para não se tentar com alimentos não-Atkins, que eu sei porque eu a sigo no Snapchat como resto da América - mas eu não sou Kim K., obviamente. Meu interior de Virgem estava aborrecido, mas resolvi voltar ao proverbial trem de Atkins no dia seguinte.

(Nota: Esta é a única vez que eu trai essa dieta. Então eu estendi a dieta por mais sete dias, durante os quais eu a segui perfeitamente - minha penitência pelos meus pecados de bebida).

Refeição de destaque: Honestamente, o sorvete caseiro de morango orgânico que eu não deveria comer, que era assassino. Você pode me culpar? Sorvete> salada.

Experiência da fé

Acordei de manhã sentindo-me excitada e preparada para preparar a aveia durante a noite com morango que eu teria no café da manhã … só para abrir a geladeira e ser saudada por um bando de aveia encharcado com pelo menos uma polegada de água. Aparentemente, eu comprei a aveia errada. Felizmente, a contagem líquida de carboidratos era equivalente à da aveia enrolada que eu deveria usar (que descobri graças ao prático aplicativo Atkins, meu salva-vidas e admoestador para a semana), então improvisei, cozinhei-os sobre o fogão, e cobriu-os com a quantidade necessária de morangos.

Crise evitada. Mais tarde, eu tinha planos de jantar com um grupo de meninas e me tornei um dos Essa Quando eu perguntei à garçonete: “Quais entradas são livres de carboidratos?” Eu comia primorosamente minha salada de burrata enquanto todos comiam pizza, e depois afogava minhas lágrimas em uma margarita apimentada - só para entrar no meu aplicativo Atkins e encontrar fora acabou 10 carboidratos líquidos. Não há piedade ?! Eu gritei, antes de pedir prontamente dois refrigerantes de tequila (que Colette Heimowitz, a vice-ministra de nutrição da Atkins, me disse que seria permitida com moderação - optei por ignorar a parte de moderação) e murmurei sobre carboidratos líquidos enquanto meus amigos observavam alarme.

Refeição de destaque: Para o almoço, eu pedi uma salada niçoise de atum sem molho de um restaurante no escritório e inseri todos os ingredientes no meu aplicativo Atkins para ter certeza de que eu não excedesse meu valor líquido aprovado de carboidratos. (Isso seria alface, atum, azeitonas e um ovo cozido. Eu peguei os tomates porque eles contêm um número surpreendentemente alto de carboidratos líquidos - 2,4! - e também porque eu não gosto de tomates. Mas vamos fingir que foi pela primeira razão.) Ah, e a margarita apimentada acalmou minha alma antes de quebrá-la prontamente, então vou chamar isso de destaque também.

Dia quatro

Experiência de Hillary

Ok, eu tinha pecado, mas estava voltando ao caminho correto, mesmo sabendo que levaria pelo menos de 24 a 36 horas para potencialmente voltar ao modo de queima de gordura devido à bebida da noite anterior. Ugh É sábado, então comecei o fim de semana fazendo um caçarola de ovo, à qual acrescentei algumas salsichas de café da manhã já cozidas. Em vez de usar claras de ovos, usei ovos inteiros e não os cozinhei por tempo integral na receita. Eu não sou normalmente uma das coisas no estilo da fritada, mas foi muito bom, graças ao excesso de chiles de chocalho.

Eu acidentalmente comi metade da caçarola de ovo, que mais tarde percebi que era duas porções. Mas tudo bem, porque eu estava tão recheado (e tinha acordado tarde o suficiente) que eu não queria nem almoçar. Dito isto, a equipe Atkins NÃO recomenda pular refeições, então faça o que eu digo, não como eu faço.

Refeição de destaque: Choco verde ovo, ovo e queijo assar, especialmente quando embelezado com algumas fatias de salsicha de café da manhã pré-cozidos.

Experiência da fé

Oh, fim de semana - seu doce, doce inimigo. A única parte do corpo que vê alguma atividade consistente no fim de semana é o meu polegar, que se tornou bastante forte e habilidoso ao rolar pelas últimas ofertas dos Postmates. Acordei com uma névoa meio grogue (graças ao meu amigo / tequila do inimigo) e prometi ser melhor: tomei o café da manhã e fiz o habitual. ovos, bacon de peru, iogurte e combinação de mirtilo. Eu estava indo para a KCON (um grande evento celebrando a Coréia, terra de Bibimbap e K-pop) naquele dia e esperando encontrar uma opção sem carboidratos, aprovada pela Atkins, e ainda deliciosa para o almoço.

Em vez disso, eu comi um taco de sushi. Porque como você pode resistir a um sushi taco ?! Senti-me apenas ligeiramente culpada e compensava cozinhando um prato de pesto de salmão aprovado pela Atkins para o jantar.

Refeição de destaque: Salmão Pesto-coberto com salada caesar. Eu cozinhei para dois dos meus amigos, e eles aplaudiram meus esforços. É isso que parece ser uma boa anfitriã? Eles ainda fazem aventais que dizem “hostess com o maior número”, e eu deveria comprar um para mim? (Não.)

Dia cinco

Experiência de Hillary

Neste ponto, eu tinha me tornado o tipo de pessoa que planeja suas refeições com dias de antecedência e depois vai para o supermercado e lojas de acordo. Eu senti como se estivesse gastando muito dinheiro com esses mantimentos, mas quando comparei minha conta de comida com o que eu normalmente gasto em almoçar e sair para jantar? É totalmente acessível - enquanto carne alimentada com capim, ovos orgânicos e frango caipira e livre de antibióticos se somam, ainda é menor do que normalmente gasto em vinho e entrega. Além disso, este foi o dia em que descobri o meu café da manhã perfeito, que não envolvia cozinhar nada: 4 onças de iogurte grego gordo, 1/4 xícara de nozes cristalizadas e 1/3 xícara de mirtilos.

Gostoso, rápido e fácil, e me manteve cheio até a hora do lanche. E eu também descobri o meu jantar ideal de Atkins: Zoodles com linguiça de frango. Eu já possuía o spiralizer, mas raramente o usava, então também fiquei encantada por ter uma razão para quebrá-lo!

Refeição de destaque: Macarrão de abobrinha com linguiça de frango picante, que era tão fácil e rápido que quase parecia trapaça. Fato estranho: O alho tem 1 carboidrato por dente, o que me chocou porque eu amo alho e geralmente o dobro da quantidade em qualquer receita dada. Observar meu consumo de alho nessa dieta parecia ruim, barato e grosseiro, mas consegui.

Experiência da fé

O fim estava próximo. eu tinha aveia e morangos para o café da manhã, em seguida, um bar Atkins (surpreendentemente delicioso) e pesto de salmão restante para o almoço. Meu colega de quarto preparava bagres para o jantar, o que eu gostava de comer, tentando evitar o arroz que vinha com ele - só consegui a metade. Eu me recompensei por não sair totalmente dos trilhos com uma xícara de manteiga de amendoim da Atkins (que é supostamente a favorita da Kim K.'s também).

Refeição de destaque: Não é uma refeição completa, mas essas xícaras de manteiga de amendoim são Boa e, mais importante, apenas 2 carboidratos líquidos!

Sexto dia

Experiência de Hillary

Primeiro de tudo, tenho orgulho de dizer que eu aderi a esta dieta completamente e nunca comi mais de 37 carboidratos líquidos em um único dia. (Bem, exceto naquele dia, caí da carroça de Atkins e dentro de uma garrafa de rosé). Também senti que hoje era um bom dia para me tratar, e fiz isso fazendo um prato que vi em Kim K. Snapchat: faux mac e queijo. Obviamente, macarrão não está envolvido; em vez disso, é a couve-flor, que talvez seja a minha hortaliça menos favorita, devido à superexposição quando criança e ao fato de que eu acho que cheira a peidos.

Dito isto, graças aos altos níveis de queijo, eu estava super nesta receita, que me pareceu muito decadente. Servido com um peito de frango grelhado, isso me fez sentir vagamente virtuoso e também como se eu estivesse comendo comida de crianças, no bom sentido.

Refeição de destaque: Cali mac e queijo, com mostarda, alho e molho picante.

Experiência da fé

É meu aniversário e vou comer carboidratos se quiser … Essa foi a melodia que eu cantarolava para mim mesmo o dia todo. Claro, eu tecnicamente tinha um total de 24 horas da minha dieta, mas era meu aniversário, e eu tinha uma pequena colônia de bolinhos na minha mesa pedindo a minha atenção. A coisa mais louca, no entanto, foi o fato de que eu não me senti ansiando por eles ou realmente tentado por eles. Eu tinha conseguido desmamar meu corpo com carboidratos? Eu me senti muito satisfeita com esse pensamento e sorri todo o caminho para jantar com meu namorado - onde eu tinha uma deliciosa massa de trufas.

Oops

Refeição de destaque: Nada tem o mesmo gosto de magro - exceto pelo ricciarelle al tartufo em Giorgio Baldi.

Dia sete

Experiência de Hillary

Eu tinha essa coisa da Atkins no fechamento neste momento: iogurte, nozes, blueberries no café da manhã, uma das barras da Atkins Harvest para um lanche, uma salada de espinafre com cinco tomates cereja e cinco onças de hambúrguer de peru ou frango grelhado e uma colher de sopa de aioli como salada para o almoço, dois talos de aipo e uma colher de sopa de manteiga de amendoim para um lanche da tarde, zoodles com linguiça de frango picante para o jantar. Eu praticamente poderia fazer isso com meus olhos fechados agora, especialmente com a ajuda do aplicativo, o que foi ótimo.

Era uma quantidade razoável de trabalho, mas o planejamento antecipado tornava tudo mais fácil e melhor, e, quando em dúvida, eu sabia que sempre poderia pedir uma salada Caesar de frango, sem croutons, e encerrar o dia. Eu não estava acompanhando o plano de refeições exato (principalmente porque eu não amo fazer peixe em casa, e incluía uma boa quantidade dele), mas eu estava aderindo à contagem exata de carboidratos diária e à quantidade aproximada de calorias. Eu estava preocupada que todo esse leite - creme de leite e queijo, especificamente - mexesse com a minha pele com espinhas, mas estava claro, e além disso, eu estava dormindo bem.

Cozinhar o jantar sem um copo de vinho na minha mão era um pouco triste, mas me adaptei melhor e mais rápido do que imaginaria.

Experiência da fé

Espere, eu tive que fazer isso pelo sétimo dia? (Sério, no entanto, o plano de dieta tinha apenas seis dias, então eu pensei que estava fora do gancho.)

Os pensamentos finais de Hillary

Minha conclusão geral é que essa dieta é ótima se você quiser perder algum peso sem sentir fome, praticamente sempre. O aplicativo é uma ferramenta essencial e torna as coisas muito fáceis de gravar e acompanhar. As receitas são um pouco imprevisíveis - elas nem sempre são muito bem escritas, e eu adoraria passar uma semana no Atkins.com consertando tudo - mas elas me surpreendem com mais frequência do que nunca. Todo o plano é educativo também, e fico surpreso em saber quantos carboidratos existem em coisas que eu amo, como KALE.

Os primeiros dias foram um pouco avassaladores porque eu estava cozinhando tantas coisas diferentes, mas depois comecei a ter algumas receitas, e isso tornou tudo mais fácil.

Uma semana depois disso, eu ainda odiava tomar café da manhã e não estava com muita fome pela manhã, mas percebi que diferença isso faz no meu humor geral, e tenho certeza que vou continuar comendo, indo para frente. Eu também percebi que ter um lanche da manhã e um lanche da tarde é brilhante, embora eu me sinta como uma criança com o meu aipo e manteiga de amendoim todos os dias. Eu não perdi doces ou açúcar tanto quanto eu pensava, o que é interessante.

Pensamentos Finais da Fé

Seguir qualquer tipo de dieta por uma semana inteira é uma prova de sua força de vontade e disciplina, duas coisas que eu não tenho muito quando se trata de escolhas alimentares. No entanto, me forçando a fazer compras e preparar refeições me deu uma sensação de realização que eu não sentia desde o momento em que tentei pedir rosquinhas grátis para fora de Postmates tantas vezes que o sistema caiu e a equipe me ofereceu um desconto de 20%. código de cupom como um pedido de desculpas. Eu direi que eu Amado o aplicativo da Atkins - tornou tudo muito fácil em termos de controlar seus carboidratos e ajudou a dieta a parecer mais um jogo divertido (ish) em vez de uma tarefa penosa.

Além disso, eu escovei a minha comida - bem, colocando as coisas no forno - e posso seguir em frente com a vida, sabendo que sou capaz de fornecer comida para mim e para os outros, se as coisas ficarem terríveis. Além disso, na metade da dieta, eu me pesava apenas por diversão e descobri que havia perdido três quilos - peso da água, obviamente, mas uma pequena vitória em que consigo pensar quando sou tentada por um bom churrasco de vez em quando. Sim, eu trapaceei, e sim, me senti muito bem em fazê-lo, mas deixei a dieta mais consciente do efeito que os alimentos têm no meu corpo e com um novo respeito pela Sra. West.

Com fome? Abasteça-se em uma caixa da Atkins Harvest Trail Bars (US $ 7) e confira o plano completo de sete dias da Kim Kardashian West, cortesia da Atkins.

Seguir qualquer tipo de dieta por uma semana inteira é uma prova de sua força de vontade e disciplina, duas coisas que eu não tenho muito quando se trata de escolhas alimentares. No entanto, me forçando a fazer compras e preparar refeições me deu uma sensação de realização que eu não sentia desde o momento em que tentei pedir rosquinhas grátis para fora de Postmates tantas vezes que o sistema caiu e a equipe me ofereceu um desconto de 20%. código de cupom como um pedido de desculpas. Eu direi que eu Amado o aplicativo da Atkins - tornou tudo muito fácil em termos de controlar seus carboidratos e ajudou a dieta a parecer mais um jogo divertido (ish) em vez de uma tarefa penosa.

Além disso, eu escovei a minha comida - bem, colocando as coisas no forno - e posso seguir em frente com a vida, sabendo que sou capaz de fornecer comida para mim e para os outros, se as coisas ficarem terríveis. Além disso, na metade da dieta, eu me pesava apenas por diversão e descobri que havia perdido três quilos - peso da água, obviamente, mas uma pequena vitória em que consigo pensar quando sou tentada por um bom churrasco de vez em quando. Sim, eu trapaceei, e sim, me senti muito bem em fazê-lo, mas deixei a dieta mais consciente do efeito que os alimentos têm no meu corpo e com um novo respeito pela Sra. West.

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Você já experimentou a dieta de Atkins? Veja quando aconteceu quando um editor Byrdie comeu como Bella Hadid por uma semana.