Seu Guia Definitivo para as Melhores Alternativas ao Leite
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Mais e mais de nós estamos olhando para alternativas livres de produtos lácteos. Tanto é assim que os níveis de consumo de lácteos do Reino Unido caíram em um terço nos últimos vinte anos. Então, por que você deveria considerar trocar a lactose integralmente por sem lactose? Para começar, você poderia estar fazendo um favor a sua pele, especialmente se você está propenso a acne ou fugas, como a pesquisa na Jornal da Academia Americana de Dermatologia encontrou uma ligação entre o consumo de produtos lácteos e acne. E muitas vezes é um dos grupos de alimentos que é melhor evitar quando se tenta estabelecer a pele.
"Se você é intolerante à lactose ou vegan, leites livres de laticínios são uma necessidade", diz Hala El-Shafie, nutricionista e especialista em psicologia alimentar. "No entanto, algumas das alternativas podem ser nutricionalmente inferiores ao leite de vaca, por isso é essencial procurar por leites fortificados com vitaminas e minerais, como cálcio e vitaminas B."
Então, é claro, existem razões éticas para não querer explorar as vacas para o leite.
Seja qual for o seu motivo para desviar um copo do material branco, a boa notícia é que existem tantas alternativas livres de produtos lácteos por aí que genuinamente são deliciosas, que não é difícil encontrar uma que você goste.
Role para as melhores alternativas de leite.
LEITE DE SOJA
O leite de soja ou soja (mesma coisa) é provavelmente a alternativa mais comum e livre de produtos lácteos e com boas razões. Feita a partir de grãos de soja secos que são então moídos na água, não é apenas embalado com proteína, mas também todos os nove aminoácidos essenciais que você precisa. É também uma excelente fonte de cálcio e ferro. Um fito-estrogênio, tem havido muito debate em torno dos prós e contras de saúde desta fonte de alimento. Você pode sobre soja aqui. Outro negativo com leite de soja é que pode ser rico em açúcar, especialmente nas variedades aromatizadas.
Para evitar calorias desnecessárias, opte por uma versão sem açúcar, como esta da Alpro.
LEITE DE AMÊNDOA
Todos sabemos como as boas amêndoas são para nós; Um punhado deles é sempre apresentado entre os nutricionistas como o melhor lanche que você pode comer. É também uma das melhores alternativas de leite que você pode alcançar. Leite de amêndoa é naturalmente pobre em gordura saturada e rica em cálcio, vitamina D, potássio e magnésio. Este contém amêndoas orgânicas moídas e água de nascente, e é isso. Nenhum outro aditivo ou qualquer coisa, então você sabe que está recebendo uma opção pura sem leite. Além disso, as amêndoas são naturalmente cremosas, por isso, para aqueles que não podem tolerar opções baseadas em vegetais, este é um ótimo caminho a percorrer.
Em comparação com o leite de vaca, esta opção é mais cara, mas aos nossos olhos vale a pena.
LEITE DE CÔCO
Se você está acostumado a usar o leite de coco na culinária, então esta é uma maneira fabulosa de eliminar o leite de vaca porque é um sabor que você já conhece. Adicionado a isso, o fato de que também é um conhecido "alimento para o cérebro", fornecendo energia ao nosso cérebro para que ele trabalhe mais, então é um vencedor absoluto. A única desvantagem do leite de coco é que ele contém mais gordura saturada por grama do que qualquer outro leite à base de nozes. No entanto, vale a pena notar que é um tipo de gordura que é facilmente quebrado pelo seu corpo e usado como energia, tornando-se uma ótima opção para coelhos de ginástica.
Se você não está planejando ser ativo, faça-o em pequenas quantidades. Há apenas 11% nesta versão com sabor de matcha, juntamente com todas as propriedades de reforço antioxidante do chá verde matcha.
LEITE DE AVEIA
Quando você deixa uma tigela de mingau de aveia embebida em água, você acaba com um líquido lindo, cremoso e leitoso. E isso é essencialmente como o leite de aveia é feito. Ele contém todos os benefícios que uma tigela de mingau faz, além de ser pobre em gordura e ter um IG baixo, o que significa que vai mantê-lo satisfeito por mais tempo. Oat-Ly leite de aveia é feito de aveia, água e uma pitada de sal, tão literalmente todos os ingredientes que você encontraria em uma tigela de mingau bem feito. Se você tem uma dieta sem glúten, é melhor ler os ingredientes antes de comprar, pois o leite de aveia não é isento de glúten.
CASTANHO LEITE
Assim como o leite de amêndoa, o leite de caju é naturalmente pobre em gordura saturada, embora seja muito rico em cálcio e vitamina D. Este de Plenish contém apenas castanhas de caju, água filtrada e uma pitada de sal, e isso é uma grande vantagem. é provavelmente o mais próximo da textura do leite de vaca que você pode obter. Então, se você encontrar um monte de alternativas de leite muito aguado ou um pouco gloopy, então esta é a opção para você.
LEITE DE ARROZ
Se você tem uma alergia a soja ou nozes, então suas escolhas para uma alternativa ao leite são mais limitadas. No entanto, juntamente com o leite de aveia, o leite de arroz é a sua outra opção. O leite de arroz tem a menor quantidade de gordura saturada e colesterol do que outras opções livres de produtos lácteos, no entanto, tem um maior teor de açúcar. Isso é tudo até a quantidade de amido no arroz. Mas contém uma grande quantidade de antioxidantes, que são ótimos para proteger você de infecções, então com o leite de arroz, tudo se resume ao que é mais importante para você.
QUINOA LEITE
Não apenas para comer em sua salada, você também pode obter quinoa em forma de leite. Beber tem benefícios semelhantes a comê-lo em que é baixo teor de gordura, tem um baixo IG e é rico em fibras. Mas, e isso é bem grande, mas não é a melhor alternativa de leite que experimentamos. Há uma certa ternura no sabor, que pode não ser a xícara de chá de todos, além de não estar tão prontamente disponível quanto as outras alternativas de leite, mas bons supermercados orgânicos e lojas de alimentos saudáveis fazem o estoque.
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