É ciência: coma essas duas coisas para um coração mais saudável
Comer bem é essencial para manter seu humor sob controle, seu corpo saudável e sua pele jovem. (Para não entrar no modo mãe, mas coma suas frutas e legumes, pessoas!) Embora aderir a uma dieta habitualmente saudável geralmente seja suficiente para sustentar sua saúde geral, às vezes é bom saber quais alimentos apóiam processos corporais específicos.
Já falamos sobre os melhores alimentos para a saúde do cérebro e a saúde da pele, mas e a saúde do coração? É certamente algo para se concentrar neste dia e idade, visto que A doença cardiovascular é a principal causa de morte nos EUA.Em um novo estudo publicado em O Jornal da Nutrição Pesquisadores do Centro de Saúde Cardiovascular Metabólica decidiram determinar quais alimentos são os melhores para diminuir o colesterol e melhorar a regulação da insulina, entre outros indicadores da saúde geral do coração.
O estudo foi realizado com 25 indivíduos com sobrepeso ou obesidade. Cada pessoa participou de dois “períodos de intervenção dietética de três semanas”. Uma era uma dieta de “controle”, em que os participantes ingeriam 60% das calorias provenientes de carboidratos, 16% das calorias provenientes de proteínas e 24% das calorias das gorduras. A outra dieta foi “experimental”. Durante este, os participantes substituíram 16% de sua ingestão calórica que foi previamente consumida em amidos refinados e açúcares adicionados com proteína de ovo e gorduras insaturadas de óleos.
Antes e depois de cada período dietético, os participantes foram testados para indicadores de risco cardiovascular.
Segundo o estudo, “a substituição de ~ 16% da energia de amidos refinados e açúcares adicionados com uma combinação de proteína de ovo e gorduras insaturadas melhorou a regulação de açúcar no sangue (sensibilidade à insulina) e alterou vários marcadores de saúde cardiovascular, incluindo redução de triglicerídeos e aumento lipoproteína de baixa densidade (LDL, a “má forma” do colesterol) tamanho de partícula ”. Em outras palavras, substituir amido e açúcar por proteína de ovo e gorduras insaturadas (pense em óleo vegetal, nozes e peixe) reduziu o risco de doenças cardiovasculares..
Os pesquisadores observam que essas descobertas são paralelas às Diretrizes Dietéticas mais recentes para os americanos. Então, acabe com açúcar refinado e amido (* suspiro *), e carregue seu carrinho de compras com as coisas saudáveis. E, como sempre, não se esqueça de trabalhar em um pouco de cardio.
