As patas de batata contêm fibra?
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A fibra dietética refere-se às partes de grãos, vegetais e frutas que seu corpo não pode digerir. As fibras solúveis e insolúveis nestas fontes de alimento são constituídas por carboidratos complexos que contribuem para a saúde geral. As batatas, em particular a pele crocante em batatas assadas, são alimentos ricos em fibras.
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Diretrizes
A maioria dos americanos recebe apenas cerca de 15g de fibra por dia com os alimentos que comem, incluindo batatas e outros vegetais. No entanto, o Instituto de Medicina diz que os homens devem comer 38g por dia até os 50 anos, quando o requisito cai para 30g devido ao menor consumo de alimentos. As mulheres devem tomar 30 g de fibra diariamente até os 50 anos, quando a recomendação é de 21 g por dia.
Funções
As máscaras de batata contêm fibras solúveis e insolúveis. A fibra solúvel combina com os ácidos biliares produzidos no seu fígado para produzir um gel dentro dos intestinos. Este gel ajuda a suavizar as fezes e movê-las através dos intestinos na velocidade certa. A fibra insolúvel, por outro lado, fornece a forragem que aumenta o peso eo tamanho das suas fezes. Juntos, esses dois tipos de fibras alimentares promovem a função intestinal normal e ajudam a prevenir distúrbios crônicos tais como hemorróidas e diverticulose. Seu intestino precisa de fibra e fluido para criar fezes normais, então certifique-se de adicionar muita água e outros líquidos à sua dieta diária.
Conteúdo de fibra
Uma pele de batata assada contém aproximadamente 4,6 g de fibra dietética, o que representa uma contribuição significativa para o seu objetivo diário de fibra. Uma ½ xícara de batata cozida com peles intactas contém 1,6 g de fibra dietética, enquanto a mesma porção sem peles possui 1,4 g de fibra. Continuum Health Partners identifica uma batata assada com pele crocante como um dos 20 melhores alimentos ricos em fibras na dieta americana e observa que as batatas trituradas ou cozidas também são boas fontes de fibra. As batatas fritas, no entanto, são muito maiores em gordura e menores em fibras alimentares.
Benefícios
Uma dieta rica em fibras de batatas e outras fontes de plantas pode reduzir o nível de colesterol em seu sangue, reduzindo seu risco de doença cardíaca coronária, ataque cardíaco e acidente vascular cerebral. A fibra dietética também ajuda a manter seus níveis de glicose no sangue em bom controle, gerenciar seu peso efetivamente e diminuir sua chance de desenvolver diabetes tipo 2, diz MayoClinic. com.
Dicas
Enquanto as peles de batata são carregadas com vitaminas, minerais e fibras alimentares, use o bom senso ao adicionar condimentos. Empilhar-se com manteiga, queijo, creme azedo ou outro enfeita com alto teor de colesterol e gorduras saturadas podem cancelar os benefícios saudáveis para o coração da fibra. Em vez disso, encha as tuas batatas com salsa, cogumelos frescos ou tomates.
