Quais são os riscos para a saúde da castanha de caju?

As castanhas de caju podem provar decadentes, mas são realmente boas para sua saúde. Rico em nutrientes importantes, como proteínas, fibras e ferro, os cajus são um lanche que você pode comer todos os dias sem culpa. Dito isto, comer grandes quantidades de caju pode facilmente levar ao ganho de peso, então fique com apenas uma por sua causa.

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Uma carga de calorias pesadas

Os cajus são ricos em gorduras monoinsaturadas saudáveis ​​para o coração. Mas mesmo as gorduras nutritivas contêm mais do que o dobro das calorias de carboidratos ou proteínas, de modo que o caju embala um forte golpe calórico. Apenas 1 onça de castanha de azeitonas assadas a seco contém 163 calorias; coma 1 xícara - fácil de fazer quando lanches diretamente do saco - e você consumirá 786 calorias, quase 40% do que você precisa em uma dieta de 2 000 calorias. Quando você come mais calorias do que seu corpo precisa de energia, ela armazena o excesso de gordura corporal e você ganha peso.

Excesso de sódio

Embora os cajus simples com muito pouco teor de sódio, as versões salgadas podem conter cerca de 181 miligramas de sódio por onça. O excesso de sódio pode aumentar sua pressão arterial, possivelmente aumentando seu risco de doença cardiovascular. Os Centros para o Controle e Prevenção de Doenças recomendam que as pessoas saudáveis ​​não tenham mais de 2, 300 miligramas de sódio por dia, enquanto aqueles com risco de doença cardíaca não devem ter mais de 1 500 miligramas de sódio por dia. Embora o teor de sódio de caju pareça relativamente baixo em comparação com esses números, o sódio se acrescenta rapidamente com várias porções - e se você é como a maioria dos americanos, você já está recebendo muito sódio em sua dieta. Escolha castanha de caju sem sal para evitar este problema.

Perigos de caju cru

É improvável que você encontre cashews crus ou incautos na loja, mas se você fizer isso, mantenha-se claro. Os cajus estão relacionados à hera venenosa e ao sumac de veneno, e os óleos nas conchas causam uma reação irritada e desagradável na sua pele. Assar os cajus desabrigados a altas temperaturas destrói qualquer óleos tóxicos persistentes, e é por isso que você está perfeitamente seguro comendo castanha de caju comercialmente preparada.

Comendo em equilíbrio

Seu corpo precisa de uma ampla gama de nutrientes para prosperar e comer muitos anacardos deixará pouco espaço para outros alimentos importantes. As diretrizes do MyPlate do Departamento de Agricultura da U. S. recomendam comer apenas 5. 5 onças de alimentos ricos em proteínas - incluindo nozes, feijões, tofu e peixe - cada dia, e você será mais saudável escolhendo uma variedade de itens deste grupo. Você também precisa de uma abundância de frutas, vegetais e grãos, por isso não deixe que os cajus ou qualquer outro alimento dominem sua dieta.