O que os nutrientes estão em pães e cereais?
Índice:
Os pães e cereais são encontrados no fundo da Pirâmide do Guia de Alimentos e contêm muitos nutrientes que contribuem para uma boa saúde. Pelo menos metade dos grãos que você come em um dia devem ser grãos integrais, porque eles contêm mais nutrientes do que refinados. A ingestão adequada de grãos integrais reduz o risco de doença cardíaca, controla seu peso e auxilia na digestão saudável. O conteúdo de nutrientes varia de pão e cereal e os rótulos de leitura ajudam você a fazer a escolha mais nutritiva.
Vídeo do dia
Fibra
Os grãos são uma boa fonte de fibra, e os grãos integrais contribuem mais do que os processados. A fibra que você obtém de pão e cereais ajuda você a se sentir satisfeito, o que impede que você fome e comer demais entre as refeições. De acordo com a extensão da Universidade de Iowa, a fibra também mantém seu trato digestivo se movendo ao longo e reduz o risco de constipação e diverticulose. As opções que são mais elevadas em fibra fornecem mais desses benefícios. Fibra também desempenha um papel na manutenção do colesterol em níveis ótimos, o que torna suas chances de desenvolver doenças cardíacas mais baixas. As mulheres precisam de 21 a 25 gramas de fibra por dia, e os homens devem receber 30 a 38 gramas.
Vitaminas B
Várias vitaminas B estão presentes em produtos de grãos, incluindo pão e cereais. São incluídas a vitamina B1, ou tiamina, vitamina B2, ou riboflavina, vitamina B3 ou niacina e ácido fólico. Cada um desses nutrientes desempenha um papel em boa saúde e deve ser consumido em quantidades adequadas a cada dia. De acordo com o Instituto de Medicina, os homens precisam de 1. 2 miligramas de B1 por dia, e as mulheres precisam de 1. 1 miligrama. B2 necessidades são 1. 3 miligramas para homens e 1. 1 miligramas para fêmeas. As mulheres deveriam receber 14 mg de B3 e homens de 16 miligramas. Essas três vitaminas B lhe dão energia e ajudam seu corpo a usar eficientemente outros nutrientes. A ingestão de ácido fólico deve ser de 400 miligramas para mulheres e homens. Este nutriente evita defeitos congênitos e mantém o DNA saudável. Os pães refinados e os cereais contêm menos desses nutrientes do que os grãos integrais.
Ferro
O ferro é um nutriente que está presente em grãos integrais, e muitos americanos não recebem quantidades adequadas em sua dieta diária. O ferro é necessário porque move o oxigênio no sangue para seus órgãos internos e protege suas células contra os danos causados pelo meio ambiente, informa Iowa State University Extension. Os adultos precisam de 8 a 18 miligramas de ferro por dia, dependendo da idade. Muitas mulheres são deficiente em ferro, então as mulheres devem comer alimentos ricos em ferro, como pão e cereais, com alimentos que contêm vitamina C, pois isso permite que seu corpo absorva e use o ferro de forma mais eficiente. Incorporar pão integral e cereais em sua dieta ajuda você a alcançar seus objetivos diários.
