Quais são os benefícios do Concentrado de Cranberry?
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Cranberries não são apenas uma boa fonte de fibra dietética e vitamina C, mas também contêm uma variedade de fitonutrientes, compostos que contêm antioxidantes e propriedades anti-inflamatórias. A evidência sugere que incorporar o concentrado de cranberry, que está disponível como suco ou suplemento, na sua dieta pode ajudar a melhorar a saúde geral.
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Aumenta a saúde do coração
Cranberries contêm compostos que podem melhorar a saúde do coração, de acordo com a pesquisadora principal Kris Kruse Elliott e colegas da Universidade de Wisconsin-Madison. Os cientistas investigaram os efeitos de alimentos integrais que são ricos em antioxidantes, flavonóides e polifenóis em suínos predispostos a desenvolver colesterol alto e doença cardíaca. No final do estudo, que foi apresentado na reunião anual da American Physiological Society em abril de 2009, os cientistas observaram que os indivíduos alimentados com pó de suco de cranberry durante seis meses apresentaram melhorias na função dos vasos sanguíneos, reduzindo o risco tanto de colesterol alto quanto de doença cardíaca.
Previne as infecções do trato urinário
Os cranberries estão associados à prevenção de infecções do trato urinário, e pesquisadores do Worcester Polytechnic Institute em Massachusetts descobriram o mecanismo de como os cranberries interrompem o crescimento da infecção. Paola Pinzon Arango e colegas descobriram que os cranberries contêm as substâncias químicas proantocianidinas, que impedem que bactérias como E. coli se liguem às células que alinham o trato urinário e causem infecção, a edição de março de 2009 dos relatórios "Journal of Medicinal Food".
Melhora a Saúde Dental
Dr. Hyun Koo e colegas do Centro Médico da Universidade de Rochester investigaram os efeitos dos cranberries na saúde dentária. Eles descobriram que os cranberries interrompem o acúmulo de placa nos dentes conhecidos como glucano, o que permite um abrigo seguro para que as bactérias cresçam e causem cáries. Os pesquisadores estão trabalhando para isolar os compostos encontrados em cranberries responsáveis pela prevenção de cavidades.
