Wheatgrass para produtos de farinha de trigo

Os produtos de trigo incluem nutrientes essenciais para a saúde do seu cérebro. Eles são ricos em vitamina K, que suporta o crescimento de células cerebrais e mantém as células funcionando normalmente. Wheatgrass também fornece a vitamina C e folato necessários para produzir neurotransmissores. Tenha cuidado ao comprar o wheatgrass porque você encontrará quantidades muito diversas de nutrientes de uma marca para a próxima. Se você tomar medicação anticoagulante, como a varfarina, fale com seu médico antes de tomar farinha de trigo.

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Wheatgrass Basics

Wheatgrass vem de sementes de trigo germinadas com sete a 10 dias de idade. A grama jovem é fibrosa e difícil de digerir, então o suco é extraído das folhas. O suco é geralmente seco e vendido em forma de comprimido ou pó. As formas desidratadas são mais concentradas e possuem mais nutrientes que o suco.

Quando você compra produtos de wheatgrass, compare a informação de nutrição no rótulo. Algumas marcas relatam apenas a quantidade de wheatgrass seco em uma dose, o que não lhe dá uma pista sobre o conteúdo nutricional. Vá com marcas que enumeram a quantidade de cada vitamina e mineral para que você saiba exatamente quanto você está recebendo.

A vitamina K suporta células cerebrais e nervos

A vitamina K é essencial para produzir uma proteína que suporte o crescimento de células cerebrais. A mesma proteína também regula células que sintetizam a bainha de mielina, que é uma cobertura externa nas células nervosas. Os nervos não podem funcionar sem a bainha de mielina porque isola e regula os impulsos elétricos.

O cérebro precisa de vitamina K para sintetizar um grupo de gorduras chamado esfingolípidos. Estas gorduras especializadas ajudam a construir membranas celulares, controlam o crescimento das células cerebrais e asseguram a comunicação entre as células.

Dependendo do produto de wheatgrass que você usa, uma porção pode fornecer 60 por cento a 200 por cento do valor diário da vitamina K, com base em consumir 2 mil calorias por dia.

Se você tomar medicamentos para evitar coágulos sanguíneos, não adicione muito vitamina K à sua dieta até consultar o seu médico.

Vitamina C para proteção antioxidante

A concentração de vitamina C no cérebro é até 100 vezes maior que em qualquer outro lugar em seu corpo, informa o Instituto Franklin. Como um potente antioxidante, a vitamina C protege o cérebro dos radicais livres, o que de outra forma dano suas células cerebrais.

A vitamina C também ajuda seu cérebro a produzir dois neurotransmissores: dopamina e norepinefrina. Esses neurotransmissores contribuem para a motivação, nível de alerta, capacidade de concentração e memória.

A maioria das marcas de wheatgrass são boas fontes de vitamina C. Duas marcas de comprimidos de wheatgrass relatam 12 por cento e 20 por cento do valor diário, enquanto outras marcas de pós têm entre 23% e 107% do valor diário.

Folate Supports Memory

A quantidade de folato em uma dose de wheatgrass varia de 9% a cerca de 40% do valor diário. Juntamente com a vitamina C, o folato tem um papel na síntese de dopamina e norepinefrina. Também é essencial para a produção de serotonina, que regula o humor.

A deficiência de folato contribui para problemas de memória, observa a Universidade de Washington. Quando os pesquisadores estudaram informações de mulheres na pós-menopausa, eles descobriram que consumir menos do que a ingestão diária recomendada de folato poderia aumentar o risco de desenvolver comprometimento cognitivo ou demência mais tarde na vida, informou o Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics em fevereiro de 2015. >