Embalado com nutrientes que estimulam a saúde, as beterrabas podem ser os novos espinafres. A beterraba é um vegetal de raiz rico em nutrientes disponível durante todo o ano. As beterrabas vermelhas são a variedade mais comum, mas você também pode encontrar beterraba dourada e beterrabas brancas e cor-de-rosa Chioggia.
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Benefícios de pressão arterial
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Suco de beterraba. Os pesquisadores descobriram que beber suco de beterraba diminui a pressão arterial elevada em um dia, de acordo com um estudo publicado em "Hipertensão" em 2010. Os autores do estudo concluíram que o suco de beterraba é tão eficaz como tomar a prescrição de nitrato de drogas na redução da pressão arterial elevada. O suco de beterraba contém nitrato composto, que é responsável pelos efeitos benéficos do suco de beterraba. Ele melhora o fluxo sanguíneo, dilatando os vasos sanguíneos e relaxando o músculo liso, o que resulta em pressão arterial reduzida.
Brain Booster
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Suco de beterraba. Um estudo de pesquisadores publicado em 2010 em "Óxido Nítrico: Biologia e Química", descobriu que, quando os participantes idosos bebiam suco de beterraba, aumentaram o fluxo sanguíneo para o cérebro. De acordo com os pesquisadores, algumas áreas do cérebro recebem menos fluxo sanguíneo à medida que você envelhece. Menos fluxo sanguíneo significa menos nutrientes e menos oxigênio, o que resulta em declínio mental.
Stamina Step-Up
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Suco de beterraba. Foto: MKucova / iStock / Getty Images
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Um estudo publicado no 2009 no "Journal of Applied Physiology", descobriu que os participantes trocaram 2 por cento por mais tempo depois de beberem suco de beterraba do que com o placebo. O teor de nitrato pode reduzir a quantidade de oxigênio necessária durante o exercício, que conserva energia, de acordo com a BBC News.
Anemia-Atacante
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Suco de beterraba. Crédito da foto: tashka2000 / iStock / Getty Images
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O suco de beterraba rico em nutrientes contém altos níveis de ferro que liga oxigênio aos glóbulos vermelhos e fornece oxigênio ao corpo. O suco de beterraba é particularmente benéfico como um remédio de anemia para crianças e adolescentes, de acordo com a naturopata H. K. Bakhru, autora de "Foods That Heal".
