Quantidade de colesterol em cordeiro comparado com outras carnes vermelhas

A notícia de que você tem colesterol elevado coloca você em maior risco de doença cardíaca, mas esse diagnóstico é possível reverter. Através da dieta e do exercício, você pode baixar seu colesterol para um nível seguro. Familiarizar-se com o nível de colesterol de várias carnes vermelhas, incluindo cordeiro, ajuda você a fazer escolhas conscientes da saúde antes das refeições.

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Níveis de colesterol semelhantes

O nível de colesterol de cordeiro versus outras carnes vermelhas é similar, embora o corte de cada carne dita seu valor nutricional. Por onça, costeletas de cordeiro desossadas, aparadas com 1/8 polegadas de gordura, têm 19 miligramas de colesterol. Quando grelhados, uma onça de cordeiro moído tem 27 miligramas de colesterol. Como comparação, uma onça de carne moída moída de 80% e moída tem 26 miligramas de colesterol e uma onça de raia de T-bone grelhada, cortada em 1/8-inch de gordura, tem 24 miligramas de colesterol. Por onça, o lombo de porco assado tem 21 miligramas de colesterol e 84 por cento de porco magra e moído tem 19 miligramas de colesterol.