Alimentos para evitar se você tem tinea Versicolor
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Tinea versicolor é uma condição de pele causada pela superabundância de fermento ou fungos no corpo. Um artigo de "Journal of Allergy and Clinical Immunology" de fevereiro de 2006 observa que o fermento que leva à condição da pele da tinea versicolor é causado pelas espécies de molas de Malassezia. Apesar de ter notado ser um residente regular da pele, situações que levam ao seu crescimento aumentado causam alterações no pigmento irregular que caracterizam a condição. Alimentos que têm caráter mole ou fornecem um substrato para crescimento de leveduras podem afetar negativamente esta condição.
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Açúcar
O açúcar é abundante em muitas fontes de alimento. Pode existir em formas simples e complexas nos carboidratos consumidos na dieta. As formas simples de açúcar têm menos fibras e proteínas e são facilmente transformadas em açúcares imediatos que podem alimentar uma sobrecarga de leveduras ou mofo. Na dieta de Levedura-Luta de quatro fases associada ao livro de best-sellers, "The Yeast Connection", o açúcar é notado como um dos primeiros tipos de alimentos que devem ser eliminados para efetivamente lutar contra esse organismo. Os tipos mais fáceis de açúcares a eliminar são os que são adicionados aos alimentos e bebidas, como o açúcar no café, o mel nos chás e o açúcar polvilhado com frutos de aveia ou frutas frescas.
Mercadorias assadas
Os produtos assados são alimentos que muitas vezes exigem o uso de uma fermento de padeiro para fazer subir a massa. Estes produtos não são apenas produzidos a partir de grãos moídos, que são um tipo de hidrato de carbono, mas também têm o efeito adicional de serem infundidos com um produto de levedura conhecido para apoiar ou acelerar a sua resposta à produção. A dieta de Levedura-Combate sugere que produtos cozidos que usem trigo e fermento sejam eliminados durante a fase três, também conhecida como fase de reavaliação. O livro "Tratamentos biológicos para o autismo e PDD" pelo Dr. William Shaw observa que um pão sem fermento deve ser usado como um substituto.
Vinagre e malte de cevada
O vinagre é um ingrediente comum em muitos condimentos, incluindo molhos para saladas, ketchup e maionese. Shaw observa que é formado por vinhos muito antigos, e ele observa que está muito concentrado em produtos e toxinas similares a feridos. Shaw descreve o malte de cevada como um subproduto do processo de fabricação de cerveja, e é encontrado como um ingrediente penetrante em alimentos comumente comidos, como biscoitos, cereais, pães e outros alimentos à base de grãos. Como o vinagre, Shaw sugere que o malte de cevada seja eliminado da dieta devido à sua capacidade de suportar o crescimento excessivo de leveduras.
Frutas e nozes
As nozes, especialmente os amendoins, são conhecidas por produzir esporos de mofo, alguns dos quais podem ser tóxicos. Tanto Shaw como a dieta de Levedura-Combate recomendam que as nozes sejam eliminadas da dieta.Shaw observa que algumas nozes como avelãs e nozes de macadâmia são um pouco melhor toleradas e podem ser comidas periodicamente. O fruto é uma fonte de açúcar natural conhecido como frutose. Embora os frutos ofereçam muitos benefícios nutricionais, Shaw diz que mesmo os açúcares naturais encontrados nas frutas podem acelerar o crescimento da levedura e devem ser eliminados pelo menos um mês.
Álcool
O álcool é fonte concentrada de carboidratos. Também é muito denso em calorias. Muitos álcoois passam por um processo de fermentação através do uso de leveduras. Shaw observa que as cepas de fermento da família de Saccharomyces cerevisiae são usadas na fabricação de álcool e são semelhantes a outras leveduras, como Candida, que podem levar a doenças do crescimento excessivo de leveduras.
