A dieta pode aumentar o nível de albumina?

A albumina, uma proteína do sangue, é rotineiramente medida para avaliar o estado geral da saúde. A albumina também foi comumente usada para determinar a saúde nutricional, mas a interpretação dos níveis de albumina - e como gerenciar baixos níveis - mudou nos últimos anos. Muitas vezes, quando os níveis de albumina são baixos, recomenda-se um aumento na proteína dietética. No entanto, baixos níveis de albumina são, na verdade, mais sugestivos de uma doença ou condição subjacente, como doença renal, inflamação ou desnutrição. Embora o tratamento da condição subjacente seja a melhor maneira de melhorar os níveis de albumina, o aumento da qualidade geral da dieta pode ajudar a aumentar os níveis de albumina naqueles que sofrem de malnutrição.

Vídeo do dia

O baixo teor de albumina

Historicamente, baixos níveis de albumina foram atribuídos a uma dieta fraca - principalmente uma deficiência de proteína -, mas a interpretação deste teste tem mudou nos últimos anos. Pesquisa publicada em abril de 2014 "Journal of Medical Investigation" indicou que, em pessoas que receberam tratamento para queimaduras graves, a albumina não estava correlacionada com a ingestão de dieta, mas estava relacionada à inflamação. Uma revisão de outubro de 2006 publicada na "Gastroenterologia prática" observou que mesmo em casos graves de desnutrição, os níveis de albumina podem permanecer dentro de um intervalo normal. De acordo com um artigo de agosto de 2004 publicado no "Journal of the American Dietetic Association", os pesquisadores concluíram que a albumina não era um indicador direto da saúde nutricional, mas sim um marcador da influência da doença sobre a albumina. Por exemplo, a inflamação - presente em muitas doenças - faz com que a proteína se desintegra no corpo, levando a uma diminuição da albumina.

Como a dieta afeta os níveis de albumina

A desnutrição, uma causa de baixos níveis de albumina, pode estar relacionada a uma variedade de condições que diminuem o apetite - causando má ingestão de alimentos e perda de peso. Quando a baixa albumina está ligada à desnutrição, o aumento da ingestão de calorias e proteínas é frequentemente um tratamento recomendado. Alguns dados limitados são compatíveis com este conselho. Um pequeno estudo de pessoas que receberam diálise para insuficiência renal concluiu que a albumina melhorou após aumentar a ingestão de calorias e proteínas, de acordo com um relatório na edição de março-abril de 2005 de "Peritoneal Dialysis International". Outro pequeno estudo publicado no "Journal of Renal Nutrition" de julho de 2004 mostrou que os níveis de albumina melhoraram nos sujeitos do estudo que receberam aconselhamento intensivo na melhoria da ingestão nutricional. No entanto, um artigo na edição de janeiro de 2010 de "Journal of the American Society of Nephrology" revisou 8 estudos sobre pessoas com doença renal e baixos níveis de albumina e concluiu que o aumento de calorias ou proteínas não está consistentemente associado a melhores níveis de albumina.

Aumento dos níveis de albumina

Se um estado de doença causou uma baixa nutrição e níveis baixos de albumina, os esforços para aumentar a ingestão de calorias e proteínas com alimentos nutritivos podem melhorar a saúde. Como a inflamação está associada a baixos níveis de albumina, comer uma dieta antiinflamatória pode ser benéfica, embora seja necessária mais pesquisa para vincular isso com melhores níveis de albumina. Comer uma variedade de frutas e vegetais coloridos todos os dias juntamente com grãos integrais, feijões, nozes e sementes é uma estratégia para diminuir a inflamação. De acordo com o "Journal of the American College of Cardiology", incluindo ácidos gordos omega-3 na forma de peixe, nozes ou soja também reduz a inflamação.

Avisos e Precauções

Um baixo nível de albumina indica que há algo errado com o corpo, então fale com seu médico para avaliação e tratamento. Muitas condições podem causar queda de albumina, como doenças hepáticas, inflamação, abuso de álcool, medicamentos e sobreidratação, por isso trabalhe com o seu médico para melhorar ou gerenciar a razão subjacente deste baixo resultado. Se baixa albumina é devido a desnutrição, o aumento de calorias e proteínas na dieta pode ser útil. Um nutricionista registrado também pode fornecer terapia de nutrição para orientá-lo a fazer mudanças para garantir que sua dieta seja otimizada para suas necessidades de saúde e que todas as necessidades de nutrientes estejam sendo atendidas.

Avaliado por: Kay Peck, MPH, RD