Alimentos com baixo teor de colina
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A colina é um nutriente essencial, considerado uma vitamina, de acordo com o Instituto Linus Pauling. Seu corpo é capaz de sintetizar um pouco de colina, mas não o suficiente para manter a saúde. Complementar sua dieta com colina é necessária para a memória, o funcionamento muscular e o metabolismo da gordura. Altas doses de colina podem produzir odor ao corpo, especialmente em uma desordem rara chamada trimetilaminúria ou TMAU. Esta síndrome pode causar isolamento social e depressão, fazendo com que os alimentos com baixo conteúdo de colina sejam obrigatórios.
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A ingestão diária adequada, ou AI, para colina é estabelecida pelo Instituto de Medicina a 550 mg por dia. Evitar a colina na sua dieta é aconselhável se sofre de TMAU, observa o Office of Rare Diseases Research. Os produtos lácteos tendem, em geral, a ser elevados em colina, mas alguns itens podem ser ingeridos com moderação. Incluem claras de ovo a 1. 1 mg de colina por 100 mg de alimentos, substituição de creme em pó a 2. 2 mg por 100 mg e parcialmente leite desnatado, com baixa umidade, a 14. 1 por 100 mg de alimentos.
Cereais
O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos reconhece que cerca de 1 por cento dos americanos podem ter problemas com colina, TMAU e odor ao peixe. Para este fim, desenvolveu uma base de dados de alimentos contendo colina. Os cereais que são relativamente baixos em colina, contendo menos de 14 mg por 100 mg de alimentos, incluem Crunch Butter Crunch Cap'n Crunch, Krispies de arroz de Kellogg, Loops de frutas de Kellogg, Flocos de milho de Kellogg, Cocoa Krispies de Kellogg, aveia regular, rápida e instantânea, e Creme de trigo.
Frutas e vegetais
O USDA enumera a maioria das frutas com menos de 12 mg por 100 mg de alimentos, com exceção de damascos secos a 13. 9 mg, abacate a 14. 1 mg, clementinas e figos secos em torno de 14. 5 mg e suco de laranja concentrado a 19 mg. Os vegetais que contêm menos de 12 mg de colina incluem beterrabas em lata ou em bruto, repolho cru, cenoura, aipo, pepino, couve, alface, cebola, pimentão, abóbora, abobrinha e tomate.
