Fatos nutricionais de camarão e brócolis
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Camarão e brócolis, uma combinação clássica em muitos pratos chineses, também é uma escolha nutricional inteligente. Ambos os principais ingredientes oferecem nutrientes essenciais, vitaminas e minerais e são baixos em gorduras e calorias. No entanto, molhos e acompanhamentos pesados podem mascarar os sabores e adicionar dezenas de gramas de gordura e calorias, então fique atento às informações nutricionais antes de se preocupar.
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Nutrição
Os fatos de nutrição para pratos de camarão e brócolis podem variar amplamente, dependendo dos ingredientes e dos tamanhos de porções. Um camarão e prato de brócolis em AllRecipes. com cerca de 8 g de gordura, 180 mg de colesterol, 685 mg de sódio, 160 g de carboidratos, 4 g de fibra, 3 g de açúcar e 34 g de proteína. No entanto, uma receita da revista Eating Well que apresenta ingredientes mais simples tem apenas 6 g de gordura, 172 mg de colesterol, 520 mg de sódio, 6 g de carboidratos, 2 g de fibra, sem açúcar e 25 g de proteína.
Calorias
As duas receitas diferem mais notavelmente nas suas contagens de calorias. Enquanto o prato AllRecipes de "Camarão e brócolis" tem 865 calorias por porção, a receita de Comer bem tem menos de 180 calorias por porção. Cada tamanho de porção é de cerca de 1 xícara de comida, mas a grande diferença está nos ingredientes.
Ingredientes
Os molhos e os produtos de grãos refinados adicionam a maioria das calorias aos pratos de camarão e brócolis. A versão AllRecipes usa creme condensado de sopa de brócolis, bem como arroz branco refinado ou massas de espaguete branco refinado, que cada um deles adiciona cerca de 200 calorias por porção no mínimo. O prato Eating Well apresenta um molho de baixo teor calórico feito de suco de molusco ou caldo de galinha e especiarias simples, e também contém mais brócolis.
Alternativas
Não é muito difícil adicionar valor de saúde a uma receita de camarão e brócolis quando você está fazendo isso em uma casa. Faça como comer bem sugere e adicione vegetais extras, ou salte um molho cremoso. Sirva o prato com arroz integral ou macarrão integral em vez de um produto refinado. Finalmente, mantenha os tamanhos de porção pequenos para que você possa manter a quantidade de calorias e gorduras sob controle mesmo se você se entregar a uma versão mais rica do prato. Em restaurantes, solicite informações nutricionais sobre os alimentos no menu ou ligue para a frente.
Considerações
Além da proteína magra de camarão e nutrientes saudáveis de vegetais, MyPyramid. O Gov recomenda comer porções diárias de grãos inteiros, frutas e produtos lácteos não gordurosos. Balance esses grupos de alimentos com porções de camarão e brócolis para formar as refeições mais saudáveis e mais completas. Se você precisar de um conselho nutricional personalizado, fale com seu médico ou com um dietista registrado.
