Kamias Nutrição

Kamias é o nome filipino de uma árvore conhecida cientificamente como Averrhoa bilimbi. Em inglês, é conhecido como o pepino ou a árvore de azeda. Esta árvore tropical é encontrada naturalmente na Malásia e na Indonésia, e sua fruta é usada tanto para cozinhar como para medicina tradicional. Embora a kamias seja uma fruta altamente ácida, ela pode ser consumida após determinadas preparações serem tomadas e fornece quantidades de vitaminas e minerais.

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Identificação

A altura da árvore de kamias pode atingir até 33 pés, e suas folhas, semelhantes às da groselha do otaheite, tendem a se agrupar no extremidades dos ramos. Durante todo o ano, tem pequenas flores ainda perfumadas que são de cor verde amarelo ou roxo. O fruto é amarelo-verde e pertence à mesma família que a fruta-clara, que é mais doce que as kamias. Embora amargo, a carne da fruta kamias é suculenta e macia.

Valores nutricionais

A fruta Kamias contém uma pequena quantidade de vitaminas e minerais. De acordo com a Universidade de Purdue, uma porção comestível de kamias é considerada 100 g, e isso contém 0. 61 g de proteína, 0. 6 g de fibra, 3. 4 mg de cálcio, 1. 01 mg de ferro, 11. 1 mg de fósforo, bem como vestígios de outros minerais.

Usos de alimentos

Devido à natureza ácida da fruta de kamias, é bastante amargo e não é comido frequentemente cru. Na Costa Rica, o fruto é usado como um sabor, e as pessoas em outros países usam isso em receitas que exigem um sabor amargo, como chutneys ou alimentos em conserva. Kamias pode ser substituído por vinagre, usado em sucos como limonada, ou mesmo combinado com grandes quantidades de açúcar para fazer confeitos.

Usos Medicinais

Medicinalmente, as kamias podem ser feitas em uma pasta e aplicadas topicamente a pele ou pele inchada ou irritada afetada por picadas de insetos. Na medicina tradicional da Malásia, eles criam uma infusão de frutas e folhas para remediar a tosse, além de administrar um tônico às mulheres após o parto. Esta infusão também é usada em espinhas, hipertensão, tonturas e diabetes. Aqueles na Indonésia utilizam a fruta kamias como tratamento de febres, inflamações, hemorragias retais, furúnculos e outras condições. As flores das kamias também são usadas como remédio para dores de dente.

Avisos

Não consuma kamias sem primeiro verificar com um médico e não tente tratar qualquer condição médica ou problema ao consumir, beber ou aplicar topicamente a fruta. Kamias pode interagir com medicamentos que você está tomando ou outras condições que você possui. Consulte um médico antes de comê-lo ou tente qualquer remédio em casa.