Alimentos isentos de ácido fólico
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O ácido fólico, também conhecido como folato ou vitamina B-9, é uma substância solúvel em água responsável por ajudar o corpo a converter carboidratos em glicose, para uso como energia. O folato pode ser produzido por bactérias intestinais, portanto, se a saúde do cólon é ideal, o próprio corpo é uma fonte de ácido fólico. O folato vem da palavra latina folium, que significa "folhagem", que é a fonte dietética mais notável de ácido fólico. Os frondosos verdes, como espinafre, couve e acelga, contêm essa vitamina, juntamente com outros vegetais verdes, como brócolis e espargos. Muitos outros produtos de produtos naturais e integrais contêm ácido fólico, como grãos integrais e feijões. Os produtos que foram processados e embalados normalmente não contêm nenhum ácido fólico.
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Mercadorias cozidas
A menos que o "grão inteiro" marcado, a maioria dos produtos assados, como pães brancos, croissants, bagels, muffins e bolachas, são ácido fólico - Free. Os grãos integrais normalmente contêm algumas das vitaminas, mas uma vez que esses grãos foram processados em um produto de farinha e depois cozidos em altas temperaturas, eles não são mais uma fonte de folato. Produtos de grãos inteiros que são menos processados ainda podem conter alguns folic Ácido. Verifique o rótulo de informações nutricionais sobre produtos cozidos para obter informações específicas do produto.
Doces e Doces
Os alimentos fabricados, como doces, doces e chocolates, não contêm ácido folic. Estes são produtos que são feitos principalmente de açúcar que não é uma fonte dietética de vitamina B-9. Os doces que não incluem ácido fólico incluem gengivas, doces duros, chocolate, pipoca confitada, gelatina, goma de mascar e açúcar- com base em gelo. Sobremesas, como bolos, pudins instantâneos e gelatina não contém qualquer dieta para ácido líquido. Bebidas, como cocktails de suco e refrigerante, que contêm grandes quantidades de açúcar, são isentas de ácido fólico.
Carne e produtos à base de carne
A carne de frango e carne bovina, bem como carne de porco, peru e caça selvagem não contém ácido fólico. Outros produtos de origem animal, como produtos lácteos, na forma de queijo, leite e iogurte não contêm ácido fólico, a menos que tenham sido especificamente fortificados para incluir esta vitamina. As carnes de órgãos, como fígado e rins, contêm ácido fólico e outras vitaminas do grupo B. Consulte a etiqueta de informações nutricionais na embalagem para obter informações específicas do produto. Carnes de peixe e marisco como o salmão, o atum e o camarão também não são uma fonte de ácido fólico na dieta.
