É Café saudável ou insalubre?
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Existem vários mitos populares sobre os aspectos saudáveis e não saudáveis do consumo de café. Em geral, beber café por conta própria com moderação é bom para sua saúde. O café pode ajudar a prevenir uma série de doenças crônicas do envelhecimento, como doenças cardíacas e câncer. O café também pode beneficiar seu humor e ajudar a combater a depressão. O consumo de café está associado a riscos menores para gestantes. Se você está grávida, você pode querer limitar seu consumo de café.
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Antioxidantes e doenças cardíacas
O café contém altos níveis de moléculas antioxidantes que podem ajudar a prevenir muitas das doenças crônicas do envelhecimento, como doença cardíaca, doença de Alzheimer e Câncer. O café é a principal fonte de antioxidantes para os americanos. Este relatório recomenda beber 1 xícara de café por dia para obter uma dose saudável de antioxidantes. O café pode elevar temporariamente a pressão arterial, portanto, se você tiver pressão alta, pode ser melhor tomar café com moderação.
Café e colesterol
Em alguns casos, o café pode aumentar os níveis de colesterol e pode contribuir para doenças cardíacas. O café contém alguns compostos que aumentam os níveis de colesterol em seu corpo. Esses compostos desaparecem quando você filtra o café com cafeína através de um filtro de papel, mas ainda está presente em bebidas espresso não filtradas. Curiosamente, o café descafeinado é particularmente rico nestes compostos de colesterol e aumenta os níveis de colesterol significativamente mais do que o cafe cafeinado. Se seus níveis de colesterol são muito altos, você pode querer evitar o café descafeinado e beber apenas bebidas de café filtradas.
Câncer
Além de proteger contra doenças cardíacas, os antioxidantes no café também podem reduzir seu risco de desenvolver muitos tipos de câncer comum. Um estudo clínico publicado por "Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention" mostra que o consumo de café está associado a um menor risco de câncer de cabeça, garganta e pescoço. Estudos semelhantes mostram que beber café pode prevenir outros tipos de câncer, como o câncer cerebral.
Diabetes
O café também pode ajudar a prevenir a diabetes. O café pode melhorar a sensibilidade à insulina e evitar o alto nível de açúcar no sangue. Este relatório também explica que as pessoas que bebem várias xícaras de café a cada dia são 35 por cento menos propensas a desenvolver diabetes tipo 2.
Café e Gravidez
Apesar da boa notícia de que o café pode prevenir muitas condições crônicas de saúde, existem alguns efeitos potencialmente negativos do consumo de café e cafeína, particularmente para as mães grávidas. Beber café com cafeína pode aumentar o risco de baixo peso ao nascer ou ter uma parto prematuro ou aborto espontâneo. Além desses riscos potenciais, o café também pode restringir o fluxo sanguíneo para o feto para ter efeitos negativos sobre o desenvolvimento do bebê.
