Valor nutricional de ostras fritas

As ostras são tipos de marisco comumente servidos com frio na meia concha. Com esta preparação, eles são mergulhados em molho de coquetel ou simplesmente comidos sem condimentos. Ostras fritas são completamente diferentes. Eles são massa imersa e frita ou colocada em uma panela e frita em óleo. Esta variação faz com que as ostras tenham um perfil nutricional diferente.

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Conteúdo de calorias

Quando as ostras são servidas por conta própria, o conteúdo calórico é menor do que quando eles estão comendo. Uma ostra frita contém 55 calorias. Esteja ciente de que você pode facilmente acumular calorias comendo várias ostras. Isso é importante se você está tentando assistir seu peso.

Gordura e colesterol

A gordura vem na forma de poliinsaturados, monoinsaturados e saturados. A gordura saturada juntamente com colesterol e gordura trans aumentam os níveis de colesterol no corpo de acordo com a American Heart Association. As gorduras trans são causadas por óleos hidrogenados que não são encontrados em ostras fritas. Contudo, eles contêm gordura e colesterol. Uma ostra tem pouco mais de 3 g de gordura total e 26 mg de colesterol. Dessa gordura total, apenas cerca de 3/4 g está saturado. O resto é mono e poliinsaturado, que são tipos benéficos.

Carbs and Protein

As dietas baixas em carboidratos, muitas vezes, adicionam marisco às suas dietas porque são baixas em carboidratos. Isso tudo muda quando o marisco é empanado, enfeitado e fritado. Uma ostra contém quase 4 g de carboidratos. Este mesmo serviço tem quase 2 1/2 g de proteína. Adicionar molhos a suas ostras aumentará ainda mais o conteúdo de carboidratos.

Conteúdo de sódio

Uma ostra frita contém 141 mg de sódio. Esta é uma informação importante para saber quando se trata do bem-estar do seu corpo. Embora o sódio seja necessário para o volume sanguíneo e os impulsos nervosos, uma quantidade elevada pode ser prejudicial. De acordo com a Universidade da Califórnia, San Fransisco, o excesso de sódio na dieta pode aumentar a pressão arterial e causar retenção de líquidos, resultando em pernas inchadas. A ingestão diária recomendada é de 1, 500 mg para pessoas com hipertensão arterial existente e 2, 300 mg para indivíduos saudáveis.

Vários

Ostras fritas contêm uma série de nutrientes diversos como vitamina C, cálcio e ferro. Dos três, o ferro é o mais proeminente. Uma ostra única contém 10% da ingestão diária recomendada. O ferro é um dos principais contribuintes para a hemoglobina que transporta oxigênio para músculos e células. Baixos níveis de ferro ao longo do tempo podem causar uma condição conhecida como anemia de acordo com os Institutos Nacionais de Saúde. Isso, por sua vez, pode levar a sintomas como letargia, tonturas e irritabilidade.