É Feta Cheese Healthy?

Feta é um queijo grego tradicionalmente feito com ovelha ou leite de cabra. Muitas das variações comerciais disponíveis na U. S. são feitas com leite de vaca, que produz um queijo mais firme. O queijo branco é curado e armazenado em um líquido conhecido como salmoura de soro de leite. Feta tem uma textura macia e friável e um sabor salgado e picante. É mais baixo em calorias do que muitos outros tipos de queijo e pode ser uma adição saudável a qualquer dieta, quando usado com moderação.

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Calorias, gorduras e proteínas

Feta tem um sabor forte, para que você possa adicionar apenas 1 oz. para as suas refeições e se sente satisfeito. Esta dose contém 74 calorias e 6 g de gordura. As Diretrizes Dietéticas de 2010 para os americanos recomendam manter a ingestão total de gordura saturada abaixo de 10% da sua ingestão calórica diária - é 22 g por dia para uma dieta de 2 000 calorias. Feta fornece 4 g de gordura saturada, ajustando-se bem abaixo desses limites diários. Feta também possui 4 g de proteína por onça.

Considerações nutricionais

One oz. de feta fornece 14% da dose diária recomendada de cálcio, com base em uma dieta de 2 000 calorias. Ele oferece pequenas quantidades de muitas outras vitaminas e minerais, incluindo 14% da RDA para riboflavina, 8% para a vitamina B12, 9% para o fósforo, 6% para a vitamina B6, 6% para o selênio e 5% para o zinco. O Departamento de Agricultura da U. S. recomenda no ChooseMyPlate. que a maioria dos adultos deve consumir 3 xícaras diárias diariamente. A 1 ½ oz. servindo de contagem de feta como uma xícara de leite.

Preocupações com sódio

O queijo de feta contém 315 mg de sódio por oz. Se você é um adulto saudável, você deve limitar-se a uma ingestão diária de 2, 300 mg de sódio. Os adultos que sofrem de doença renal, hipertensão ou doenças cardíacas ou que são idosos ou afro-americanos podem precisar consumir menos, geralmente não mais de 1, 500 mg por dia. Pegue apenas um único 1 oz. Servindo feta diariamente para manter o sódio sob controle, como muitos outros alimentos, como pães, hummus preparados, molhos para saladas, molhos, sopas enlatadas e jantares congelados, também contribuem com sódio significativo para suas refeições diárias.

Comparação

O queijo Feta é mais baixo em gorduras e calorias do que muitos outros tipos de queijo. Derreta o queijo feta sobre tacos em vez de queijo cheddar, que contém 113 calorias por oz. com 9 g de gordura, 6 g dos quais estão saturados. Inclua feta em uma placa de queijo em vez de queijo brie, que contém 94 calorias por oz. com 8 g de gordura, 5 g dos quais estão saturados.

Usos

O queijo de feta pode ser derretido em saladas verdes ou incluído como parte de uma salada de macarrão ou arroz. Feta adicionado a um sanduíche feito com pimentas assadas e berinjela servido em uma pita faz uma refeição vegetariana com proteínas. Crumble ½ oz. de feta sobre um peito de frango desossado, sem pele e sem salmoura, para um prato principal rápido e fácil.Feta e menta misturada em iogurte sem gordura simples faz um mergulho com baixa caloria e alto teor de cálcio para pepinos e tiras de pimenta vermelha.