Carob Chips Informações nutricionais

A alfarroba é um sabor que é semelhante ao chocolate no sabor e na textura. Tem um pouco mais de calorias que o chocolate, mas também tem menos gordura e nenhuma cafeína. As vagens de alfarroba crescem em árvores tropicais no Mediterrâneo. A vagem contém polpas e sementes não comestíveis. Como o cacau, que é necessário para a fabricação de chocolate, as vagens de alfarroba são secas, assadas e moídas em um pó fino que é usado para fazer batatas fritas.

Nutrientes

Uma onça de alfazema não açucarada tem 151 calorias, 9 gramas de gordura, sem colesterol, 30 mg de sódio, 16 gramas de carboidratos, 1 grama de fibra e 10 gramas de açúcar. O chocolate não suavizado, que a alfabeto frequentemente substitui, tem 140 calorias, 15 gramas de gordura, sem colesterol, 7 mg de sódio, 8 gramas de carboidratos e sem açúcar por onça. A alfarroba é usada como substituto do chocolate por pessoas com alergia ao chocolate ou por aqueles que querem uma alternativa de baixo teor de gordura ao chocolate.

Colesterol

É importante manter o seu consumo de gorduras saturadas, gorduras trans e colesterol o menor possível, de acordo com a Food and Drug Administration. Alimentos com níveis elevados de colesterol podem causar depósitos gordurosos para aparecer nas artérias, o que pode levar a doença cardíaca. A Clínica Mayo informa que seu corpo faz todo o colesterol que ele precisa. Enquanto as pastilhas de alfarroba não açucaradas e açucaradas não contêm colesterol, as receitas com alfarrobe podem ter adicionado colesterol. Uma bebida de alfarroba quente semelhante ao chocolate quente, com extrato de leite, alfarroba, mel e baunilha, possui 20 mg de colesterol.

Gorduras

A maioria dos adultos deve consumir 44 a 78 gramas de gordura total diariamente. Em 9 gramas de gordura total por onça, a alfabeto tem 14 por cento da sua dieta recomendada (RDA) de gordura e mais de 40 por cento da sua RDA de gorduras saturadas. A alfarroba pode ser menor na gordura quando comparada ao chocolate, mas ainda é relativamente alta em gordura. A gordura é uma fonte de energia concentrada que contém muitas calorias por grama. Muitas gorduras saturadas e gorduras trans podem levar a níveis elevados de colesterol no sangue e um risco aumentado de desenvolver doença cardíaca coronária.

Açúcar

Não há açúcares adicionados a alfarrobe quando é processado. No entanto, a quantidade de açúcar natural por porção de alfabeto - 2 ½ colher (chá). - ainda é uma quantidade significativa. A maioria das mulheres americanas não deve consumir mais de 6 colheres de chá. de açúcar por dia. Os homens devem limitar sua ingestão de açúcar a 9 colheres de chá. um dia, de acordo com a American Heart Association.

Benefícios

A alfarroba, que é uma fonte de fibra insolúvel, pode ajudar a aliviar o trato digestivo e reduzir a diarréia. A alfazema contém magnésio, cálcio, ferro, fósforo e vitaminas A, B e D. Um estudo realizado em 2001 por pesquisadores da Universidade de Potsdam na Alemanha descobriu que, depois de comer 15 gramas de alfabeto diário durante oito semanas, os participantes do estudo com colesterol moderadamente elevado viram suas os níveis de colesterol diminuem 7 por cento.