Nível antioxidante em romãs

As romãs são o chamado "super-alimento" que tem sido cultivado desde a antiguidade. As romãs são encontradas em sua forma bruta, em suco e em centenas de produtos de doces para barras de café da manhã. As propriedades de saúde das romãs são estudadas para tudo, desde a prevenção do câncer até o cuidado da pele.

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Identificação da romã

As romãs são originárias do norte da Índia, mas são cultivadas em toda a parte da China e do Oriente Médio para o Arizona e a Califórnia. As romãs têm uma casca dura, amarela, vermelha ou rosa. Sacos transparentes cheios de polpa e polpas sujas e sementes chamadas arils são encontradas no interior. Os arils podem ser comidos diretamente ou extraídos para o suco.

Definição de antioxidantes

O atraso e a prevenção do estresse oxidativo causado por radicais livres estão entre os papéis dos antioxidantes. Os antioxidantes trabalham para reparar ou prevenir danos nas células do seu corpo. Frutas, vegetais, nozes e grãos integrais contêm quantidades variáveis ​​de antioxidantes. O Instituto Nacional do Câncer relata a extensa pesquisa entre câncer e antioxidantes como promissores em estudos laboratoriais e em animais, mas ensaios clínicos em grande escala na década de 1990 mostraram resultados inconsistentes.

Níveis antioxidantes em romãs

O Departamento de Agricultura dos EUA desenvolveu uma base de dados para a capacidade antioxidante de frutas, vegetais, especiarias e nozes, que classifica alimentos em termos de capacidade de absorção de radicais de oxigênio, ou OTAC. Uma xícara de suco de romã contém 5923 micromoles de Trolox Equivalente, TE por 100 gramas. TE é uma medida da força antioxidante. Com base em um tamanho de porção típico, o suco de romã ocupa o quinto lugar após o cozimento de chocolate, sabugueiro, maçãs Red Delicious e maçãs Granny Smith. A capacidade antioxidante do suco de romã é semelhante às ameixas, chocolate escuro e vinho tinto.

Vitaminas antioxidantes

As romãs fornecem uma série de vitaminas, incluindo várias reconhecidas por suas propriedades antioxidantes. Uma romã fornece cerca de 30 miligramas de vitamina C, uma vitamina necessária para uma pele saudável e também um potente antioxidante. O fruto também contém cerca de 1. 5 miligramas de vitamina E, outra vitamina anitoxidante que suporta a função imunológica, a comunicação entre suas células e ajuda a manter o revestimento de seus vasos sanguíneos suave. As propriedades antioxidantes destas vitaminas também ajudam a reduzir a acumulação de radicais livres no seu corpo, produtos químicos que ocorrem naturalmente e que podem aumentar seu risco de problemas crônicos como doenças cardíacas e câncer.

Pesquisa

Publicado em 2009, uma revisão de Vaqar Mustafa Adhami e colegas da Universidade de Wisconsin-Madison exploraram o relacionamento da romã na prevenção de cânceres múltiplos.O óleo de sementes, suco, suco fermentado e extrato de frutas estavam entre as partes das romãs testadas. De acordo com evidências laboratoriais e clínicas, as romãs são benéficas na prevenção do desenvolvimento de câncer de mama, próstata, pulmão, cólon e pele.