Valores nutricionais de milho

Você pode pensar por causa do tamanho que o milho é cultivado a partir de plantas de milho em miniatura, mas na verdade é apenas um milho regular que foi colhido antes dele amadureceu. A maioria do milho encontrado nos Estados Unidos está em uma lata e importada da Ásia. Enquanto o milho é considerado um vegetal amilado por causa do seu teor em carboidratos, o milho com uma maquiagem nutricional mais perto de um vegetal não amiláceo. Além disso, é uma boa fonte de nutrientes essenciais que o mantêm saudável.

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Milho de baixa caloria

O milho é um vegetal com baixas calorias com 25 calorias por dose de 1/2-copo. Em comparação, uma dose de 1/2-copo de grãos de milho regulares, que é considerado um vegetal amilado, possui 80 calorias. O milho tem um teor de calorias semelhante a outros vegetais não amiláceos, como brócolis, couve-flor e feijão verde. Como alimento com baixas calorias, o milho pode encher você sem custar-lhe muitas calorias, tornando-se uma boa escolha para aqueles que tentam perder ou manter um peso saudável.

Baixo-Carb, milho de fibra alta

Assim como as calorias, o milho também tem uma contagem de carboidratos mais baixa do que o milho normal, mas ainda é uma boa fonte de fibra. Uma dose de 1 x 2 xícaras de milho contém apenas 4 gramas de carboidratos, contra 15 gramas em 1/2 de xícara de grãos de milho e 2 gramas de fibra. Obter mais fibra na sua dieta oferece uma série de benefícios para a saúde, incluindo um menor risco de doença cardíaca e diabetes tipo 2. A fibra em alimentos como o milho também ajuda a mantê-lo cheio e associado a pesos inferiores do corpo.

Algumas porções de proteína e sem gordura

A 1/2-cup of baby corn contém 2 gramas de proteína e 0 gramas de gordura. Tanto as proteínas quanto a gordura são nutrientes essenciais, mas se você comer uma variedade de alimentos, você deve ser capaz de satisfazer melhor suas necessidades. Recomenda-se que você obtenha 10 a 35 por cento de suas calorias de proteína e 20 a 35 por cento de suas calorias de gordura. A proteína é necessária para fazer células novas, e a gordura age como fonte de energia.

Veja o Sódio

Como alimento enlatado, o milho é uma fonte de sódio. Uma dose de 1 x 2 xícaras de milho contém 280 miligramas de sódio. Se você está preocupado com o teor de sódio, você poderá encontrar milho doce fresco no mercado do fazendeiro local. Muito o sódio na dieta aumenta a pressão arterial e pode causar retenção de líquidos. Idealmente, sua ingestão diária de sódio deve ser inferior a 2, 300 miligramas por dia.

Vitaminas e minerais

O milho é rico em nutrientes e uma dose de 1/2-copo atende a 4 por cento do valor diário da vitamina A e do ferro e 2 por cento do valor diário da vitamina C (ver referência 2). Como nutrientes essenciais para o seu sistema imunológico, ambas as vitaminas A e C ajudam o corpo a combater a infecção (ver referência 7).Seu corpo precisa de ferro para transportar oxigênio de seus pulmões para o resto do corpo (ver referência 8).