Posso comer presunto sem calcinha?

Prosciutto (pronuncia proh-shoo-toe) é um tipo de presunto proveniente da Itália. O nome vem de" prosciugare " a palavra italiana para "secar". O presunto Prosciutto é vendido em duas formas: o presunto crudo de prosciutto é temperado e seco ao ar, por isso é tecnicamente considerado cru. Este é o tipo mais comum vendido na América. Prosciutto cotto é uma forma de Presunto cozido. Você pode servir ambos os tipos de prosciutto sem cozinhar.

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Como usar

De acordo com TheKitchn.com, o prosciutto é tipicamente cortado em fatias finas e comido sem aquecimento. Pode ser adicionado a receitas, como risoto ou pesto, para infundir o sabor, mas não deve ser submetido a prolongar o calor. Muitas cozinhas destruirão a textura e o sabor. Você pode identificar sua região de origem pelas palavras que seguem prosciutto - prosciutto di San Daniele, por exemplo. Se você quer um estilo mais doce, procure prosciutto di Parma, enquanto pro Sciutto Toscano é um tipo de savorier, temperado com sal, alecrim, pimenta e zimbro. Uma maneira fácil de servir prosciutto é enrolada em melão como um aperitivo.