Lista de dietas para diabéticos para café da manhã, almoço e jantar

As pessoas com diabetes têm dificuldade em metabolizar adequadamente os carboidratos. Monitorar a quantidade de carboidratos que você come é fundamental para controle de açúcar no sangue. As diferentes ferramentas de planejamento de refeições incluem contagem de carboidratos, o método da placa e o índice glicêmico. Se você usa insulina, calcular a quantidade de carboidratos que você come ajuda você a administrar a dose certa. Escolher tamanhos apropriados de porções também ajuda a controlar o açúcar no sangue. Verifique com seu médico ou nutricionista para determinar a melhor dieta para suas necessidades de saúde.

Vídeo do dia

A dieta diabética

O carboidrato divide-se em glicose, o que eleva o açúcar no sangue. A contagem de carboidratos é um método comum de dieta diabética e monitora porções de alimentos com carboidratos, incluindo grãos, batatas, ervilhas, milho, arroz, pão, biscoitos, macarrão, frutas, leite, feijão, soja, doces, biscoitos e refrigerante. A American Diabetes Association recomenda 45 a 60 gramas de carboidratos em cada refeição , ou três a quatro porções. Outra abordagem para uma dieta diabética é o método da placa . Para esta dieta, divida sua placa pela metade. Em uma metade, encha o seu prato com legumes não-estatísticos. Na outra metade, divida-o novamente e use um lado para a proteína e outro para carboidratos. Inclua um lado de frutas e produtos lácteos. Ao preencher a placa, selecione alimentos com índices glicêmicos baixos ou médios. O índice glicêmico enfoca a rapidez com que um alimento contendo carboidratos eleva açúcar no sangue.

Café da manhã

Seu fígado ajuda a regular o seu açúcar no sangue. Durante o jejum, ele produzirá glicose, o que pode fazer com que o açúcar no sangue aumente. Se você é diabético, o café da manhã é uma refeição extremamente importante para ajudar a quebrar seu jejum durante a noite e evitar que o fígado produza glicose. Usando contagem de carboidratos, um cardápio de café da manhã inclui um pedaço de torrada de grãos inteiros (15 gramas de carboidratos) com 1 colher de sopa de manteiga de amendoim e 1 banana pequena (30 gramas de carboidrato). Um pequeno-almoço de criar-um-prato poderia ser 1 xícara de cereal com 8 onças de leite, um ou dois ovos, cogumelos sautados e pimentas e uma laranja pequena. Um pequeno-almoço com base no índice glicêmico poderia incluir 1 xícara de aveia em laminagem ou aço cortada com uma porção de passas e uma fatia de queijo.

Almoço

Uma idéia de refeição de contagem de carboidratos pode ser um sanduíche de carnes e queijos com pão integral (duas fatias seriam de 30 gramas), maçã pequena (15 gramas) e 1 xícara de palitos de cenoura (5 gramas). Outra idéia é 1 xícara de pimenta (30 gramas) com cinco bolachas de sal (15 gramas). Um envoltório de tortilla de 6 polegadas (15 gramas) com 1/3 xícara de hummus (15 gramas), 1 xícara de pimenta em fatias (5 gramas) e tiras de frango e um pedaço de fruta (15 gramas) também é um bom almoço.Um almoço de criar-a-placa poderia ser meio prato de salada e um sanduíche de lombo de porco aberto com um pedaço de fruta e iogurte natural. O almoço que apresentaria baixos índices de índice glicêmico conteria 100% de trigo integral, feijão e vegetais não-estatísticos.

Jantar

Os diabéticos devem espaço suas refeições ao longo do dia em vez de comer uma ou duas refeições grandes. As refeições grandes farão com que o açúcar no sangue aumente, enquanto as pequenas refeições espaçadas ao longo do dia podem ajudar a mantê-lo estável. As refeições com base na contagem de carboidratos podem ser 1 xícara de lasanha (30 gramas) com 1 xícara de feijão verde cozido (10 gramas) e uma fatia de pão (15 gramas). Um jantar de criar um prato pode ser frango assado, uma pequena batata assada, meio prato de espargos ou outro vegetal, um copo de leite de 8 onças e um pedaço de fruta. Alimentos com baixo índice glicêmico incluem batata doce, macarrão e 100% de pão integral de pedra integral.