É Miso Permitido em uma dieta de Candida?

Quando você sofre de Candidíase, a escolha dos alimentos torna-se uma pedra angular do seu plano de tratamento. Todos os alimentos que promovam o crescimento da levedura estão essencialmente fora dos limites, deixando você com um número limitado de alternativas. Em geral, sua dieta é uma dieta rica em fibras e alta proteína que também inclui carboidratos complexos e quantidades limitadas de frutas frescas. Como o miso passa por um processo de fermentação durante o fabrico, você deve ter cuidado se você optar por incluí-lo em sua dieta.

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Identificação

O Miso é um saborizante salgado, à base de soja, utilizado principalmente na culinária japonesa. Embora o miso seja uma boa fonte de proteína, fibra, vitaminas, minerais e isoflavinas, 100 gramas contém 3, 647 miligramas de sódio. Esta é uma quantidade extrema, considerando que organizações como a Academia Nacional de Ciências, o Programa Nacional de Educação de Pressão Arterial e a American Heart Association, todos recomendam que você consuma não mais do que 2, 400 miligramas por dia.

Tipos

Variedades de miso incluem vermelho, branco, cevada e soja. Dependendo da variedade, a soja. seja observado que os ingredientes podem incluir combinações variadas de arroz branco, cevada ou soja, juntamente com uma substância fermentada contendo o molde chamada koji. Após a mistura, cada um passa por um processo de fermentação natural que dura de um a três anos, com exceção do miso branco, que fermenta em apenas algumas semanas. Após a conclusão do processo de fermentação, cada tipo torna-se um tempero de especialidade. Por exemplo, o miso vermelho é um tempero comum para stir-fry, miso soup, stews e como uma marinada para carne, aves de capoeira ou vegetais, enquanto o miso branco tempera sopas coloridas, molhos para saladas e marinada de peixe.

Adequação

Em geral, o miso não é adequado para uma dieta de Candida. O motivo é que, como alimento fermentado, promove o crescimento da levedura. No entanto, o miso mais longo fermenta ou se senta em uma prateleira, quanto menor for o seu teor de carboidratos e menos "leve". Enquanto você deve evitar o miso recentemente fermentado ou de cor clara, como a variedade branca, o Dr. Christopher Hassell de ImmuneSupportOnline. com afirma que você pode incluir miso de arroz antigo ou escuro em sua dieta.

Aviso

Fale com o seu médico antes de adicionar miso à sua dieta Candida. Demora semanas a meses antes de sua dieta começar a ter efeito e escolher alimentos que não são adequados para você pode fazer o processo de recuperação demorar ainda mais. Dependendo da gravidade da sua condição, o seu médico pode ter recomendações alternativas.

Considerações

É importante lembrar que você nunca pode remover completamente a candidíase do seu corpo. Não importa quanto tempo você permaneça em uma dieta de Candida, ou quanto tempo você permanece sem sintomas, pode retornar.Adicione alimentos como doces, produtos lácteos, trigo e álcool de volta à sua dieta com cautela. Uma dieta moderada, diz o Dr. Hassell, é a melhor opção para mantê-lo saudável.