O que é considerado uma dieta saudável?

Existem muitas maneiras de comer com saúde. Dietas vegetarianas e veganas equilibradas atendem a todas as necessidades nutricionais e promovem a boa saúde, mas as dietas que incluem carne podem fazer o mesmo. Em suma, você não precisa comer todos os vegetais ou recusar todos os cookies se quiser estar saudável. Em vez disso, concentre-se em priorizar o equilíbrio alimentar, a qualidade dos alimentos e os alimentos inteiros e naturais.

Vídeo do dia

Comer equilibrado

O modelo de dieta saudável da Universidade de Harvard, a "Placa de alimentação saudável", é preenchido com uma variedade de escolhas alimentares inteligentes e se concentra em encontrar um equilíbrio entre eles. A placa é dividida em quatro seções, sendo a mais pequena fruta e a maior sendo vegetais. Grãos inteiros e proteínas saudáveis ​​cada um ocupam aproximadamente um quarto da placa. O modelo também recomenda beber água com cada refeição, mantendo-se ativo entre as refeições e incluindo uma pequena quantidade de óleo saudável, como o azeite ou o óleo de canola, na maioria das refeições.

Whole Foods

Dr. Jonny Bowden, uma nutricionista certificada por placa para Forbes. com, sugere que as especificidades de uma dieta saudável não importam tanto quanto a quantidade de processamento que seus alimentos foram submetidos. As dietas mais saudáveis ​​são inteiramente ou principalmente constituídas por alimentos inteiros, não processados ​​ou minimamente processados ​​- o que significa que os alimentos estão o mais próximo possível do seu estado originalmente colhido. Exemplos de alimentos integrais saudáveis ​​de todos os grupos principais são os vegetais frutíferos e vegetais de raiz, bagas frescas e maçãs ou laranjas, arroz integral e aveia cortada em aço e salmão selvagem, feijão seco ou iogurte natural.

Menos Processo

Claro, é possível comer alimentos de todos os grupos principais escolhendo produtos que tenham sido submetidos a mais processamento, como suco de frutas, iogurte aromatizado ou cachorros-quentes. Você pode comer pequenas quantidades de alimentos processados ​​e ainda tem uma dieta saudável, mas pesquisas sugerem que minimizar os alimentos processados ​​fornece os maiores benefícios para a saúde. De acordo com a Escola de Saúde Pública de Harvard, alimentos refinados e processados ​​aumentam o risco de doenças cardíacas, diabetes, obesidade e níveis instáveis ​​de açúcar no sangue.

Home Cooking

"EUA Hoje", o escritor de saúde Liz Szabo informa em um artigo de 2004 que vai comer uma refeição pode resultar em consumir cerca de 50% mais calorias, gramas de gordura e quantidades de sódio do que você teria em casa. As escolhas de restaurantes e conveniências tendem a ser fritas, feitas com ingredientes processados ​​ou carregadas com manteiga e sal para melhorar o sabor e não há como saber exatamente como um prato foi preparado ou o que contém. Cozinhar em casa é mais propício para seguir um plano de alimentação saudável porque você tem controle sobre exatamente o que você come, como você faz e quanto disso você serve.Você também pode dar mais foco no uso de alimentos integrais em sua cozinha e escolher ingredientes que você conhece que você gosta.