O que os cereais são feitos a partir de aveia?
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A aveia é uma planta baixa, caloria, grão de fibra alta que fornece efeitos antioxidantes saudáveis, proteção contra doenças cardíacas e diabéticas, e até mesmo --- potencialmente - proteção contra cânceres. A aveia é fácil de cozinhar por conta própria e pode ser adicionada a muitos produtos assados, mas também são fáceis de encontrar em cereais de pequeno-almoço prontos, de ave vasta comum a opções mais incomuns.
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Aveia rolada
Mais comumente conhecido como o ingrediente principal de pacotes de aveia instantânea, a aveia enrolada é a planície, os grãos de aveia pura que são castrados após a torrefação. Além dos pacotes instantâneos, a aveia enrolada está disponível em banheiras de cozimento rápido, cozimento lento e variedades irlandesas ou cortadas em aço. Receitas fáceis de cereais para esses tipos de aveia estão disponíveis para fogão lento, fogão e até mesmo uso de microondas. O cereal de aveia rolada pode ser uma opção segura para pessoas que evitam o glúten, porque a aveia é um grão que não contém esta proteína de trigo, embora a contaminação cruzada seja possível quando elas são cultivadas juntas.
Granola Cereals
Embora a aveia não seja necessariamente o ingrediente mais notável nos cereais de granola, eles estão incluídos em vários cereais em grãos múltiplos, como Honey Bunches of Avena, Kashi Oat Flakes e Blueberry Clusters, que inclui aveia moída nos flocos e aveia enrolada nos cachos e Cascadian Farms Vanilla Almond Oat Crunch. A aveia em cereais de granola é muitas vezes combinada com nozes, bagas e até mesmo aglomerados de iogurte para formar um cereal cheio de sabor e saúde.
Quaker Oats
General Mills Cheerios e cereais similares em forma de O de mercearias independentes, como o Trader Joe's, são facilmente identificáveis como cereais feitos de aveia. Por outro lado, a empresa Quaker Oats faz uma miríade de cereais para os quais a aveia como o grão primário é menos óbvia. O cereal Quaker Life, embora moldado como trigo ralado ou cereais Chex, é feito de aveia, e o Quaker também formula uma mistura de panqueca para a qual o grão primário é a aveia. Essas fontes inesperadas de aveia em cereais complementam os cereais típicos de aveia, como os Quaker Oatmeal Squares.
