Sal e fígado
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Aftas são coceiras, feridas dolorosas causadas por infecção com um dos dois tipos de vírus herpes simplex, geralmente tipo 1. O Instituto Nacional da Pesquisa Odontológica e Craniofacial estima que pelo menos 45 a 80 por cento dos americanos contrairam o vírus, a maioria antes dos 10 anos de idade. Muitas pessoas infectadas sofrem episódios repetidos de feridas ceras, embora a freqüência geralmente diminua após os 35 anos de idade. Não há provas de que o sal cause surtos de feridas, o consumo de alimentos salgados durante um surto pode retardar a cicatrização.
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História
O sal é composto principalmente de cloreto de sódio, embora o sal de qualidade alimentar seja geralmente fortificado com iodo e outros ingredientes que evitem o aglomerado e tornem fácil a derramar. O Salt Institute observa que o sal foi utilizado ao longo da história como nutriente, agente aromatizante e conservante. Medicinalmente, o sal foi usado para inibir o crescimento de germes e reduzir o inchaço para uma variedade de doenças, incluindo problemas de pele como feridas. O Peng-Tzao-Kan-Mu, a primeira publicação conhecida em farmacologia, escrita há quase 5 mil anos, descreve 40 usos medicinais de sal.
Importância
Quando o sal entra em contato com uma ferida, ele pede. Essa picada pode chamar a atenção de uma pessoa para o fermento frio, levando-os a colhê-la, muitas vezes inconscientemente. Alguns alimentos salgados, como pretzels, são temperados com cristais grosseiros de sais. Esses cristais podem raspar e raspar feridas delicadas, causando irritação no curto prazo e potencialmente atrasando a cura a longo prazo. Embora o sal tenha propriedades medicinais para algumas doenças, as feridas frias costumam curar por conta própria.
Expert Insight
O MedlinePlus, um serviço de informações para pacientes mantido conjuntamente pela National Library of Medicine e os Institutos Nacionais de Saúde, recomenda que as pessoas com todas as feridas bucais, incluindo feridas frias, evite salgados, alimentos picantes, quentes e citros. A Academia Americana de Pediatria dá o mesmo conselho, aconselhando uma dieta macia e macia com abundante bebida fresca e não ácida até que os sintomas se resoljam. Quanto ao sal, o USDA diz que os americanos consumem cerca de duas vezes o que precisam. Cortar o sal é uma boa idéia para sustentar a saúde em geral, e não apenas uma cura para dor frio.
Tipos
O sal pode ser dividido em dois tipos: sal de mesa e sal nos alimentos. O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, ou USDA, estima que 75% do sal que as pessoas comem vem de alimentos processados, não de sal de mesa. Exemplos de alimentos processados salgados incluem jantares congelados ou em caixa, sopas enlatadas, produtos à base de carne, incluindo carnes para almoço e bacon, queijo e muitos lanches, como amendoins salgados, biscoitos e pretzels.Sal de mesa também vem em formas diferentes, incluindo sais de tempero, sal marinho, flor de sel e outras variedades. As pessoas com feridas frias devem se concentrar em alimentos frescos e minimamente processados e evitar o uso de sal de mesa.
Considerações
A aplicação de bálsamo para os lábios ou pomada bucal antes das refeições pode ajudar a proteger feridas de todos os irritantes de alimentos, e não apenas o sal. Para o desconforto causado pelo frio não relacionado com o consumo de sal ou de alimentos, o MedlinePlus recomenda o acetaminofeno sem receita ou produtos tópicos que contenham agentes anestésicos. Comer uma dieta saudável, rica em frutas e vegetais, descansar e fazer exercícios suficientes e usar protetor solar são outras mudanças de estilo de vida que podem reduzir a incidência e a gravidade das feridas. Pessoas que vivem freqüentes, severas ou prolongadas - mais de duas semanas - os surtos de ferida fria devem consultar um médico.
