Muffins de aveia para reduzir o colesterol
Índice:
Muffins geralmente são lanches com alto teor de gordura. Uma vez que a alta gordura contribui para aumentar os níveis de colesterol, os muffins são geralmente evitados por pessoas que lutam com colesterol elevado. Os maiores contribuintes para o colesterol "ruim" são produtos de origem animal. Se você pode fazer um muffin com produtos de animais reduzidos, você começará a melhorar os benefícios de saúde do seu muffin. Adicione a aveia à sua mistura de muffin e você pode mais uma vez aproveitar este lanche proibido.
Vídeo do dia
Colesterol
Seu corpo faz aproximadamente 75% do seu colesterol. Os outros 25% que você recebe quando comem produtos de origem animal. Seu corpo precisa de colesterol bom para protegê-lo contra ataques cardíacos e para transportar o excesso de colesterol para o fígado para remoção. O colesterol ruim também é encontrado em seu corpo e pode se acumular nas paredes de suas artérias e veias, inibindo o fluxo sanguíneo. Isso pode levar a um ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral. Os seus números de colesterol podem ser determinados através de um exame de sangue simples.
Colesterol elevado
Se o seu médico lhe disser que o seu colesterol é alto, os resultados do exame de sangue voltaram com um número superior a 240. Você receberá recomendações para diminuir esse nível. Um deles reduzirá a ingestão de produtos de origem animal. Os muffins podem ser feitos com manteiga e ovos, dois produtos de origem animal que devem ser substituídos por escolhas mais baixas de colesterol.
Substituições
A manteiga, ou óleo, em muffins dá-lhes essa textura úmida. A American Heart Association recomenda a utilização de compota de maçã em vez de manteiga na sua receita de muffin. Você pode fazer isso com uma proporção de 1: 1. Se sua receita requer 1/4 de xícara de manteiga, use 1/4 xícara de compota de maçã. A gema de um ovo contém o colesterol, então use apenas claras de ovo em seus muffins para reduzir os níveis de colesterol. Você pode substituir duas claras de ovo por um ovo inteiro. Se esses índices mudarem o gosto, ajuste-os ao seu gosto.
Oatmeal
Northwestern University Medical School em Chicago, Illinois, estudou a resposta do colesterol a dietas contendo fibra de aveia. Seu experimento de quatro semanas mostrou que a aveia ajuda a baixar os níveis de colesterol. A aveia pode facilmente ser adicionada à sua mistura de muffin para que você possa começar a baixar o colesterol para um alcance saudável.
Evite
Muitas pessoas gostam de adicionar manteiga no topo de seus muffins. Evite este uso adicional do produto animal para manter seu muffin uma escolha saudável. Os muffins contêm calorias e o excesso de calorias pode levar ao excesso de peso, então coma com moderação. Sempre fale com seu médico sobre as melhores maneiras de diminuir seu colesterol.
