Alimentos que podem irritar a dispepsia e o refluxo ácido

Às vezes, o que você come simplesmente não concorda com você, levando a uma plenitude desconfortável, inchaço ou uma sensação de queimação por trás do esterno. Sobrecarregar seu estômago, comer rapidamente ou sentir-se ansioso provoca freqüentemente esses sintomas. A indigestão é o termo comum para esses sintomas, mas eles são distinguidos medicamente como dispepsia - dor ou desconforto recorrente na parte superior da barriga - e azia, ou refluxo ácido. A ocorrência de azia ocorre quando o conteúdo ácido do estômago flui para cima no esôfago. Muitos alimentos foram implicados como causa de dispepsia e azia, incluindo alimentos gordurosos, picantes e ácidos, chocolate e bebidas, como café, álcool e bebidas carbonatadas. No entanto, os desencadeantes de alimentos para dispepsia e azia são em grande parte uma questão de tolerância pessoal ao alimento.

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Certos alimentos causam indigestão?

É uma crença comum de que certos alimentos causam azia e dispepsia. No entanto, uma revisão de pesquisa que apareceu na edição de maio de 2006 do "Archives of Internal Medicine" observou que os estudos sobre esta questão foram esparsos e os resultados conflitantes. As diretrizes de tratamento da dispepsia de American College of Gastroenterology de 2005 e as diretrizes de 2013 para a doença de refluxo ácido não recomendam alterações dietéticas específicas para qualquer das condições, porque não há provas suficientes de que certos alimentos são desencadeantes - ou que a prevenção reduz os sintomas. As orientações observam, no entanto, que as pessoas variam em sua tolerância a certos alimentos. O que uma pessoa pode tolerar perfeitamente bem pode causar sintomas em outro. Portanto, as diretrizes recomendam evitar alimentos específicos com base na tolerância pessoal.

Alimentos gordurosos e picantes

Alimentos com alto teor de gordura acreditam ter causado indigestão porque permanecem no estômago mais tempo do que outros alimentos antes de passar para o intestino. Isso pode levar a sintomas de dispepsia, como plenitude e inchaço. Os efeitos de alimentos com alto teor de gordura na azia são menos claros. Alimentos picantes, como cebolas, pimentões e alho, também são frequentemente culpados por indigestão e azia. Conforme resumido em uma revisão de março de 2015 na revista "Avanços Terapêuticos em Doenças Crônicas", alguns estudos encontraram associação com alimentos picantes - especificamente cebolas e curry - enquanto outros estudos não o fizeram. Essas inconsistências podem ser devidas a diferenças no design do estudo ou aos tipos de alimentos picantes examinados.

Bebidas

Algumas pessoas acham que certos tipos de bebidas provocam ataques de azia ou dispepsia. As bolhas nas bebidas carbonatadas podem causar gaseosas, inchaço e aumento da pressão no estômago. Isso muitas vezes leva a eructos, o que pode permitir que o conteúdo acidico do estômago escape para o esôfago e desencadeie azia.O álcool pode relaxar a banda muscular no fundo do esôfago, que normalmente evita o refluxo ácido. O álcool também pode atrasar o esvaziamento do estômago, levando à plenitude e ao aumento da pressão. Assim, algumas pessoas acham que o álcool desencadeia dispepsia e azia. A cafeína também é pensada para relaxar o músculo esfíncter no esôfago inferior, e algumas pessoas acham que as bebidas com cafeína provocam azia.

Alimentos ácidos

Os alimentos ácidos são freqüentemente citados como azia precipitante e menos comum a dispepsia. Por exemplo, algumas pessoas acham que alimentos ácidos, como suco de laranja, molho de tomate ou refrigerante, lhes dão azia. No entanto, de acordo com o American College of Gastroenterology, não houve evidências clínicas sólidas de que a eliminação de cítricos ou outros alimentos ácidos da dieta realmente alivie o refluxo ácido. É possível, porém, que a natureza ácida de alguns alimentos possa irritar um revestimento esofágico que já está irritado pelo refluxo ácido crônico. Novamente, os indivíduos variam em tolerância com diferentes alimentos, então, se você achar alimentos ácidos desencadear azia ou dispepsia, evitando-os pode ser útil.

Chocolate

O chocolate é um alimento desencadeante para refluxo ácido ou dispepsia em algumas pessoas. Conforme discutido no artigo de revisão de "Arquivos de Medicina Interna" de maio de 2006, houve dados de pesquisa limitados sugerindo que o chocolate pode relaxar o músculo esfíncter inferior do esôfago, mas não foi demonstrado que a eliminação de chocolate da dieta melhora o refluxo ácido. No entanto, o chocolate é bastante rico em gordura e contém cafeína também - dois gatilhos potenciais para algumas pessoas. Essas características podem fazer com que o chocolate seja um alimento a evitar para algumas pessoas que são propensas a azia ou dispepsia.

Próximas etapas

A postura do American College of Gastroenterology é que alimentos específicos não precisam ser universalmente restritos; Em vez disso, ele defende uma abordagem individual. Você pode se beneficiar de manter um diário de alimentos para determinar quais alimentos parecem desencadear seus sintomas. Além disso, o American College of Gastroenterology sugere algumas mudanças nos hábitos alimentares que podem ajudar a evitar o refluxo ácido e a dispepsia, como evitar refeições grandes e gordurosas, comer refeições menores, comer devagar e evitar comer muito perto da hora de dormir. A faculdade também recomenda manter um peso saudável e aumentar a cabeça da sua cama se você tiver refluxo noturno frequente. Muitos medicamentos de venda livre podem aliviar os sintomas de refluxo ácido e de dispepsia a curto prazo. Se sua dispepsia e refluxo ácido são frequentes ou de longa data, consulte o seu médico para diagnóstico e tratamento.

Avisos e Precauções

Os sintomas de azia e dispepsia às vezes sinalizam um grave problema médico subjacente. Procure atendimento médico se você tiver algum dos seguintes problemas:

- Vômitos frequentes ou persistentes, especialmente se contiverem sangue ou material que se assemelhe a campos de café. - Fezes sangrentas ou pretas. - Perda de peso não intencional. - Deficiência dolorosa ou difícil.- Dor abdominal grave ou persistente.

Os sintomas do ataque cardíaco às vezes imitam a indigestão ou a azia, então procure atenção imediata se você tiver falta de ar, suores frios, tonturas ou dor torácica, que podem irradiar no pescoço ou no braço.

Conselheiro médico: Jonathan E. Aviv, M. D., FACS