Fontes alimentares de Niacinamida

O corpo faz a niacinamida da niacina na dieta. Ambos são considerados formas de vitamina B3. Esta vitamina ajuda o corpo a converter carboidratos em combustível para energia, explica o University of Maryland Medical Center, ou UMMC. As mulheres adultas precisam de 14 mg por dia, enquanto os adultos precisam de 16 mg, de acordo com o Instituto Linus Pauling. As mulheres grávidas e amamentando têm maior exigência diária. A deficiência de vitamina B3 é rara nos Estados Unidos devido à disponibilidade generalizada de alimentos que contêm niacina. Um aminoácido, triptofano, também se torna niacinamida no corpo.

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Proteínas

Peixes, como peixe-espada, salmão e atum, são boas fontes de vitamina B3. A carne branca de aves de capoeira, como peru e frango, fornece grandes quantidades de vitamina. As carnes de órgãos, incluindo o rim de carne e o fígado de vaca também contribuem. Ovos e produtos lácteos são fontes benéficas, explica o UMMC.

Legumes e legumes

Beterraba e vegetais verdes contêm vitamina B3. A vitamina também é encontrada no milho, mas está em uma forma que é difícil para o corpo usar. As leguminosas, como lentilhas, feijões e amendoim, geralmente são melhores fontes do que os produtos de milho.

Grãos

Trigo e cereais não fortificados contribuem com uma pequena quantidade de vitamina B3 para a dieta, mas cereais e pães fortificados são considerados melhores fontes. Todas as formas de massas fortificadas, como macarrão com macarrão e espaguete, também fornecem uma pequena quantidade desse nutriente.

Outros alimentos

O fermento, especialmente o fermento de cerveja, é uma boa fonte de vitamina B3. As sementes de girassol também contribuem para o requerimento diário do corpo.

Considerações

Alguns indivíduos tomam suplementos de niacina para reduzir o colesterol alto no sangue. Isso deve ser feito apenas sob a orientação de um médico, pois alguns produtos de niacina sem receita têm efeitos colaterais graves. As altas doses de niacina tomadas sem supervisão médica também podem produzir efeitos adversos. A Clínica Mayo recomenda testes regulares da função hepática enquanto toma a niacina, pois o dano no fígado é possível.