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Leite frio para perda de peso

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Anonim

O leite, o fluido que sustenta a vida produzido por todos os mamíferos, alimentou a humanidade por mais de 7 mil anos. Agora, o leite está atraindo a atenção de cientistas e nutricionistas. Eles descobriram que, enquanto o leite não é um alimento mágico de perda de peso, e enquanto a temperatura não faz muita diferença, existem maneiras de o leite poder ajudá-lo a ganhar a batalha da protuberância.

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Histórico

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Crédito da foto: Nic_Ol / iStock / Getty Images

O leite frio e fresco é um fenômeno relativamente novo na dieta humana. Embora os achados arqueológicos tenham chegado ao consumo de leite já em 5000 aC, as pessoas usaram quase todo o leite para fazer iogurte, queijo ou manteiga. Foi apenas no século 18 que as ferrovias disponibilizaram leite fresco à população em geral, de acordo com o livro de Harold McGee "On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen". "

Dados nutricionais

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Crédito da foto: Paul Burns / Blend Images / Getty Images

Para obter o maior benefício possível, escolha leite desnatado ou com baixo teor de gordura, e não leite integral. De acordo com o banco de dados de informações de alimentos e nutrição da Fat Secret, uma xícara de leite integral possui 146 calorias e 7,9 g de gordura. Uma xícara de leite com 1 por cento de gordura tem 102 calorias e 2. 3 g de gordura. O leite desnatado, às vezes marcado erroneamente como leite sem gordura, tem 86 calorias e. 44 g de gordura. O leite é uma boa fonte de cálcio, proteína e vitamina D.

Idéias erradas

Algumas pessoas acreditam que o corpo queima várias calorias no processo de aquecimento de leite frio e outros líquidos frios que você bebe até a temperatura corporal. Infelizmente, mesmo que você colocasse gelo no seu leite, não faz muito. Em um relatório no site da Chow, o Dr. Roger Clemens, médico de saúde pública em nutrição e química biológica da Faculdade de Farmácia da Universidade da Califórnia do Sul, crucificou os números. Clemens descobriu que o corpo queima cerca de oito calorias - menos calorias do que estão doentes de goma sem açúcar - para aquecer uma xícara de água gelada até a temperatura corporal. Isso não é suficiente para contrariar as calorias em um copo de leite, embora você ainda deva manter o seu leite frio, então não fica ruim.

Função

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De acordo com um recente EurekAlert, pesquisadores da Universidade Ben Gurion do Negev estudaram 300 homens e mulheres acima do peso por dois anos. Os resultados, publicados no American Journal of Clinical Nutrition, foram que as pessoas que tiveram o maior consumo de cálcio com base em lácteos também perderam o maior peso.

Aviso

Nada pode descarrilar uma dieta como uma reação alimentar adversa, e nem todos podem digerir o leite.As pessoas que são intolerantes à lactose não podem digerir adequadamente o leite e experimentam inchaço doloroso e gás quando eles consomem produtos lácteos, de acordo com a National Digestive Diseases Information Clearinghouse, um serviço do Instituto Nacional de Saúde. O leite é um dos oito principais alimentos alergênicos, de acordo com a U. S. Food and Drug Administration. Se você tem algum motivo para acreditar que você pode ser intolerante à lactose ou alérgico a produtos lácteos, fale com seu médico.