Marcas de Cereal sem trigo

Uma das primeiras coisas que vem à mente quando alguém se depara com uma dieta sem trigo é o que comer no café da manhã. Muitos cereais de café da manhã são à base de trigo, e se você é um comedor de cereais, isso pode ser difícil de engolir. Felizmente, alguns cereais bem conhecidos são naturalmente livres de trigo, e muitos outros fabricantes agora estão fazendo cereais sem trigo, então há muitas boas opções disponíveis.

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Favoritos sem trigo

Vários dos cereais com os quais você cresceu são feitos exclusivamente de aveia, milho ou arroz. Você sempre deve verificar o rótulo, apenas no caso de sua formulação ter mudado, mas Kellogg's Rice Krispies, Kellogg's Cornflakes, General Mills Kix e General Mills Chex cereais - com exceção de Wheat Chex - tradicionalmente foram feitos sem trigo. Muitos cereais Quaker, incluindo variedades de aveia, grãos e Quisp, também são livres de trigo. Se você precisa seguir uma dieta sem glúten, é importante notar que muitos cereais podem ser sem trigo, mas ainda contêm glúten de outros ingredientes, aditivos ou contaminação cruzada com trigo.

Pequenos fabricantes

Pequenos fabricantes de alimentos de propriedade familiar fornecem frequentemente uma gama mais ampla de cereais naturais e sem alérgenos. Nature's Path produz cereais orgânicos, muitos dos quais são projetados para dietas especiais. A empresa oferece vários que são livres de trigo, incluindo Whole O's, Jungle Munch e Mesa Sunrise Flakes with Raisins. Barbara's é outro pequeno fabricante que produz muitos produtos, incluindo cereais, para dietas especiais. Seus cereais sem trigo incluem Puffins, Honest O e Cornflakes.

Ancient Grains

Enquanto trigo, milho, arroz e aveia são comumente usados ​​para fazer cereais, grãos antigos como quinoa, amaranto e milheto são outra opção semelhante a cereais. Eles não estão relacionados ao trigo, por isso é seguro comê-los se você estiver com uma dieta sem trigo. Vários fabricantes, como Bob's Red Mill, vendem pacotes de grãos lisos que você pode cozinhar e combinar com leite, frutas e nozes para fazer seu próprio cereal quente ou frio. Arrowhead Mills é outro pequeno fabricante orgânico que fabrica cereais gelados de grãos antigos. Seus cereais incluem Flocos de amaranto, Flocos de trigo mourisco de Maple e Millet soprado.

Leis de rotulagem

Se você seguir uma dieta sem trigo por causa de uma alergia alimentar ou uma intolerância alimentar, é importante ler o rótulo de alimentos cada vez que você compra um produto porque as receitas e formulações podem mudar sem aviso prévio. Felizmente, porque o trigo é um alérgeno importante, a Lei de proteção de alergia e defesa do consumidor exige que todos os produtos alimentares que contenham trigo apresentem claramente o rótulo dos alimentos. Ocasionalmente, os produtos sem trigo podem ser fabricados em uma instalação que também produz produtos à base de trigo, portanto, pode haver contaminação cruzada.Cabe aos fabricantes decidir se querem listar essas informações no rótulo porque não há leis sobre a inclusão de declarações de precaução.