Benefícios do óleo de macarrão de macarrão
Índice:
- Vídeo do dia
- Mais gorduras monoinsaturadas
- Optimal Omega Ratio
- Sure and Stable
- Refeições com óleo de macadâmia
Os alimentos ricos em gordura, como óleos e nozes, muitas vezes recebem um mau rap. Algumas gorduras, no entanto, possuem inúmeras propriedades de saúde e podem proporcionar vários benefícios. Uma dessas gorduras é o óleo de macadâmia. Esta jóia não pode atualmente enfeitar os armários da sua cozinha, mas pode valer a pena incluir na sua dieta regularmente.
Vídeo do dia
Mais gorduras monoinsaturadas
O óleo de oliva é bem conhecido pelo seu alto teor de gorduras monoinsaturadas saudáveis pelo coração, mas as taxas de óleo de noz de macadâmia são ainda melhores, pesando 85 por cento de monoinsaturados. Também contém uma grande quantidade de ácido oleico, um tipo particular de gordura monoinsaturada que pode diminuir os níveis de triglicerídeos, escreve o nutricionista Dr. Jonny Bowden em "The 150 Healthyiest Foods on Earth".
Optimal Omega Ratio
A proporção de ácidos graxos essenciais no óleo de macadâmia é perfeitamente equilibrada, de acordo com o nutricionista esportivo Ben Greenfield. Idealmente, você quer uma quantidade aproximadamente igual de ômega-3 para gorduras ômega-6, afirma Greenfield. O óleo de macadâmia possui essa proporção. Seu corpo não pode fazer nenhum destes, portanto, você precisa obtê-los através de sua dieta, mas muitos omega-6s e omega-3s suficientes podem aumentar seu risco de artrite, câncer e doenças cardiovasculares.
Sure and Stable
Dois benefícios às vezes negligenciados do óleo de noz de macadâmia são o seu ponto de fumaça e estabilidade. Devido ao seu baixo teor de gorduras poliinsaturadas, pode ser mantido por vários anos e tem um alto ponto de fumo, tornando-o bom para cozinhar em ciclos mais elevados. Cozinhe usando um óleo com um ponto de fumaça baixo e você arrisca desnaturalizar a gordura, essencialmente transformando-o de um "bom" em uma gordura "ruim". Não precisa ser refrigerado, mas deve ser mantido em um local fresco e escuro.
Refeições com óleo de macadâmia
Além dos potenciais benefícios para a saúde, um dos melhores pontos de venda de óleo de macadâmia é o seu sabor. Com um sabor noz e ligeiramente doce, faz uma boa adição aos produtos assados saudáveis, como os brownies com baixo teor de açúcar. Tente mexer ovos com óleo de macadâmia e canela, ou adicioná-lo a uma galinha e caju com agitação.
