Alergia a pimenta com pimenta

Uma alergia alimentar ocorre quando o sistema imune de uma pessoa reage a um determinado alimento. Enquanto uma alergia alimentar pode ocorrer em resposta a qualquer alimento, os alimentos mais comuns são ovos, soja, leite, trigo, nozes, peixes e mariscos. Uma alergia alimentar é mais comum em crianças do que adultos e a maioria das crianças irá superar uma alergia alimentar, de acordo com a Rede de Alergia e Anafilaxia Alimentar.

Vídeo do dia

Antecedentes

Uma alergia ao pimentão ocorre quando o sistema imunológico de uma pessoa identifica equivocadamente o pimentão como uma substância potencialmente nociva. Os anticorpos chamados de imunoglobulina E, ou IgE, se formam especificamente para o pimentão. Quando o alimento é ingerido no futuro, a IgE o reconhece e libera substâncias químicas que resultam nos sintomas de uma reação alérgica).

Sintomas

Os sintomas de uma alergia a pimentão geralmente apresentam minutos a uma hora após a ingestão de um pimentão ou de um alimento contendo pimentão. Estes sintomas geralmente envolvem a pele, trato gastrointestinal ou trato respiratório. A manifestação da pele pode incluir uma erupção cutânea com coceira ou urticária, que são penas vermelhas e com coceira. Os sintomas gastrointestinais podem incluir náuseas e vômitos, e os sintomas respiratórios podem consistir em falta de ar, tosse ou alterações no caráter de voz. Uma reação alérgica grave com sintomas de dificuldade respiratória e tonturas é chamada anafilaxia e pode ser fatal.

Síndrome de alergia oral

Algumas pessoas apresentam sintomas de coceira e formigamento da boca sem outros sintomas ao comer pimentão. Essas pessoas podem sofrer de síndrome de alergia oral. A síndrome de alergia oral afeta pessoas com rinite alérgica ou nariz escorrendo e olhos com coceira em resposta a certos alérgenos. Se uma pessoa é alérgica à artemísia, a semelhança entre pólens de agonetes e pimentões pode causar esta reação localizada quando o pimentão é ingerido, de acordo com o Children's Hospital of Philadelphia.

Diagnóstico

O diagnóstico de alergia ao sino só pode ser feito por um médico após uma discussão detalhada dos eventos que levaram à reação alérgica. Este diagnóstico pode ser confirmado por um procedimento chamado teste prick-to-pick. Nesse teste, a superfície da pele é riscada com uma pequena quantidade de pimentão fresco e qualquer reação é então medida. Este procedimento normalmente é realizado no escritório de um alergista.

Tratamento

O melhor tratamento para a alergia ao sino é a prevenção completa de pimentões ou qualquer alimento que contenha pimentões. O cuidado é particularmente importante ao comer fora, pois as pimentas podem ser usadas em molhos ou misturadas com outros vegetais. No caso de uma exposição acidental, um anti-histamínico, como o benadrilo, pode ser usado para uma menor reação.No caso de uma reação severa que envolva colméia, tonturas, vômitos ou dificuldade respiratória, a epinefrina injetável deve ser usada para reverter a reação. Esses medicamentos são prescritos por um médico e um plano para o uso de cada um geralmente é dado. Se a epinefrina injectável for utilizada, a pessoa deve ir imediatamente ao serviço de emergência para avaliação e tratamento posterior.