Eu perdi 8 quilos em uma semana neste retiro aprendendo a comer corretamente

Viva Mayr em Altaussee, Áustria, senta-se em um lago com uma gloriosa vista para a montanha.

Eu estava esperando o retiro para ser bastante austero, mas Viva Mayr possui um ambiente de cinco estrelas e serviço. Meu quarto teve todos os confortos modernos e uma varanda com vista para as montanhas. O banheiro era espaçoso com uma grande banheira e um chuveiro separado. Havia (para minha surpresa) uma grande TV no quarto, mas um pouco interessante, eu não a liguei uma vez. Para todas as minhas reservas no período que antecede a minha estadia, posso dizer com toda a sinceridade que foi uma das melhores experiências que tive.

Agora, não estou dizendo que os comentários que li não foram verdadeiros - as pessoas que conheci durante a minha estadia me fizeram perceber que todos têm uma experiência diferente no Viva Mayr. Claro, minhas fezes estavam um pouco soltas (sim, eu estou colocando isso lá fora), mas nada foi tão urgente ou violento como eu tinha imaginado. O treinador de mastigação estava realmente bem - eu escolhia o mesmo trigo mourisco todos os dias; Eu gostei, mas aconteceu que eu estava comendo o treinador que a maioria dos residentes evita. (Para te dar algum contexto sobre minhas escolhas alimentares, eu também adoro comida de avião e estou em total acordo com a tag do Instagram de Emily Weiss, #PlaneOldDelicious.)

Então, o que é uma semana no Viva Mayr realmente gostar? Na primeira manhã, acordei e tomei o sal de Glauber - uma mistura forte de sal e água ricos em minerais - para deixar tudo no estômago em movimento (infelizmente você precisa fazer isso todas as manhãs). A experiência foi um pouco como a roleta russa, já que as garrafas estão alinhadas na estação de chá de ervas e você realmente não sabe o que está recebendo. Você bebe esta primeira coisa de manhã; então você é encorajado a fazer algum exercício gentil antes de ir para o café da manhã 30 minutos depois.

No refeitório, você é atribuído a sua própria mesa onde seus suplementos e medicamentos para a semana são deixados para você.

Meu primeiro café da manhã consistiu no treinador de mastigação e duas escolhas fora do cardápio. (Pense abacate, ovo, bresaola, salmão defumado, queijo de cabra (macio ou duro), manchego e outras opções deliciosas.) Eu amo queijo e carnes curadas, por isso fiquei agradavelmente surpreendido. A comida estava deliciosa. Esparso, mas delicioso.

Meu café da manhã (incluindo o treinador de mastigação) no primeiro e segundo dia do programa.

Eu então subi as escadas para me encontrar com meu médico. Você é atribuído a um médico, que você vê diariamente. No primeiro dia, é feito um checkup inicial (incluindo um exame de sangue e urina) que ajuda a criar seu suplemento e plano de dieta para a semana. Depois disso, os check-ins são todos atritos e bate-papos para ver como você está. A massagem abdominal diária está lá para ajudar a soltar o inchaço e manter as coisas em movimento.

Recebi uma dieta bastante rigorosa nos primeiros três dias: um treinador de mastigação e uma escolha de comida no café da manhã e almoço, e depois caldo no jantar. Os jantares foram os mais difíceis. Aproveitei o óleo de sal e óleo de linhaça na minha mesa para preparar o caldo e me dar uma dose diária de ômegas essenciais. Eu estava faminto no começo da semana e passava o dia todo enchendo o caldo que era servido no meio da manhã junto com os chás de ervas e a água doce proveniente da montanha sempre que sentia fome.

Felizmente, no quarto dia, recebi um treinador de mastigação à noite. O engraçado foi que no quinto dia, era uma tarefa difícil superar as minúsculas refeições. Eu estava mastigando como um soldado e comendo com intenção. Meu estômago se sentiu bem e verdadeiramente desinflado. Eu também comecei a me sentir incrivelmente rápido.

Jantar está servido.

Eu também fui prescrito algum remédio para um parasita (adorável) e uma série de suplementos, incluindo magnésio para me ajudar a relaxar e antioxidantes para combater os efeitos da vida da cidade.

Minha mesa e suplementos.

Os dias não se arrastavam como eu pensava. Eu peguei alguns grandes livros que eu realmente gostei, que ajudaram a passar o tempo. Eu andei ao redor do lago, apreciando a vista deslumbrante. O resto do tempo foi ocupado por consultas. Como eu estava lá para rever o lugar, a minha agenda estava bastante lotada. As únicas coisas incluídas no pacote da Viva Mayr são seu quarto, a comida e o uso das instalações. Tudo o resto é cobrado como um extra, e isso certamente acrescenta. As únicas coisas obrigatórias são os seus check-ins diários com o médico.

Então, o que é bom? Um dos destaques, para mim, incluiu o shiatsu aquático, onde os pesos eram fixados ao meu corpo e eu estava (com os olhos fechados) manobrado em torno de uma piscina por mais de uma hora. É uma experiência sobrenatural; você meio que se sente como um bebê no espaço (acredite em mim - é incrivelmente relaxante).

Chilling no píer.

O esfoliante corporal salgado é outra vitória; você é lavada e deixada para flutuar em um colchão de água (ela deixou minha pele brilhando e minha mente sentindo zen). Eu amei o facial com Tarryn Warren, onde eu tinha todos os tipos de peelings, luzes LED e máscaras aplicadas. Era o tipo de tratamento facial em que o terapeuta estava fazendo coisas incríveis na sua pele que você não conseguia reproduzir em casa. Eu também sou um grande fã de colonics, e eu tive um perto do final da semana para ajudar no processo de desintoxicação. No último dia, tomei coragem para obter uma infusão intravenosa de vitaminas e minerais que me deixaram incrivelmente energizada.

Foi uma boa maneira de terminar a semana.

O prêmio de tratamento mais bizarro vai para o reflexo nasal, onde um cotonete embebido em óleos essenciais foi preso no meu nariz e usado para pressionar três diferentes pontos de acupressão durante uma janela de 15 minutos. Foi concebido para ajudar a aliviar a febre dos fenos e quaisquer problemas de sinusite.

Há tantos tratamentos e aulas que você pode reservar. Você pode fazer meditação com taças de canto, participar de yoga ou trabalhar com um personal trainer. Você escolhe o nome, provavelmente está disponível no Viva Mayr, o que significa que você pode criar uma semana totalmente adequada ao que você gosta. À noite, para afastar o tédio (ou a fome), há atividades como caminhadas iluminadas por tochas e uma visita a uma mina de sal local. (Eu não fiz isso, mas ouvi dizer que foi brilhante.)

Há passeios de grupo diários e até mesmo viagens para as cidades vizinhas para fazer compras. À noite, gostaria de ir ao spa para um mergulho e usar a sauna antes de se retirar para o meu quarto para fazer uma compressa de fígado. Com o objetivo de ajudar o processo de desintoxicação, a compressa consiste em uma toalha úmida e fria enrolada no meio, coberta com uma garrafa de água quente para estimular o fígado. Não faço ideia se funcionou, mas isso me deu algo para fazer.

A clientela variava de empresários sobrecarregados andando de um lado para o outro em teleconferências abafadas para uma âncora de notícias americana, para um professor de Pilates em Londres e um casal de idosos. Algumas pessoas estavam amando; outros saíram cedo. A coisa com Viva Mayr é que você precisa entrar nisso com uma mente aberta e uma vontade de seguir com isso. Se você não planeja gastar dinheiro extra em compromissos, precisa se divertir andando, lendo, nadando e sentado em sua própria empresa.

Eu me encontrei com o gerente geral enquanto estava lá e o avisei que não havia apoio real para as pessoas que são viciadas em seus e-mails e não conseguem desligar. O mesmo vale para pessoas que têm dietas ruins e intestinos insalubres por causa do estresse. No entanto, uma das localizações de Viva Mayr, Maria Wörth, tem agora um psiquiatra interno que está disponível para aqueles que precisam de apoio para a mente - não apenas o corpo. Não tenho certeza se isso tem algo a ver com meu feedback, mas é uma boa adição às ofertas da Viva Mayr.

Também é muito fácil se envolver com tudo isso. Passei cerca de £ 300 em suplementos e comida para levar para casa. Eu conversei com algumas pessoas que conheceram e ficaram no Viva Mayr no ano anterior. Um deles ficou com as técnicas de Viva Mayr por nove meses após a última visita, enquanto a outra pessoa não terminou os 21 dias do programa, vendo suas visitas puramente como uma desintoxicação de sete dias e nada mais. Se você é do tipo que pode se ater às coisas, compre todos os produtos. Mas se você é modesto (como eu sou), continue com cautela.

Todas as quintas-feiras, há uma palestra sobre como levar adiante o programa em casa, e é totalmente possível - mesmo que você não invista nos suplementos e outras coisas. Depois de sete dias, deixei Viva Mayr oito quilos mais leve. Eu possuí uma barriga lisa, olhos brilhantes e a pele mais clara que eu provavelmente tive desde que deixei o útero. Uma semana depois, fui fazer uma massagem e o terapeuta perguntou se eu estava desintoxicado. Ela sabia porque, quando massageava minhas costas, meu fígado e meus rins, eu aparentemente me sentia gelada - um sinal de que estava super saudável.

Eu passei os 21 dias? Não. Tenho sorte de o peso ter permanecido milagrosamente desligado, mas é difícil se afastar da sua mesa e mastigar cada gole de comida 30 vezes quando você tem prazos finais e uma caixa de entrada que está gemendo com e-mails não lidos. Eu tomo os suplementos quando me lembro, tentar beber água com mais freqüência e fazer escolhas alimentares mais inteligentes. Eu tento ir para a cama cedo como fiz quando estava lá. Eu tento o meu melhor e isso é tudo que posso esperar. E agora que tenho conhecimento do programa do Viva Mayr, posso fazê-lo quando quiser.

Quer dizer, eu poderia voltar …

Viva Mayr, Altaussee, custa a partir de £ 213 * por noite para uma única ocupação. Os exames médicos iniciais e finais são de £ 156 * cada e obrigatórios. Tratamentos e testes custam a partir de £ 9 *.

* Os preços são convertidos em euros e estão corretos a partir de agosto de 2018.