7 Receitas Vegetarianas de Ação de Graças Até os amantes de carne vão gostar

Outra receita de pão de milho ganhadora é esta variação generosa de broa de milho. Cuidado, no entanto, ele pede pimentas poblano, então tenha seu copo de água pronto.

Risotto pode não ser o seu típico lado de Ação de Graças, mas esta receita cremosa de abóbora e alho-poró é extravagante, pecaminosamente saborosa, e pode se tornar um novo item de menu nos próximos anos.

Nos desculpem enquanto pegamos um guardanapo e manchamos a baba escorrendo de nossas bocas. Enquanto sopas ricas e cremosas são geralmente pesadas e ricas em gorduras trans, esta sopa vegana de couve-flor e alho-poró substitui o creme com leite de caju e fervilha junto com muitos outros legumes e temperos deliciosos para o aperitivo perfeito do Dia de Ação de Graças.

Compense os ricos e acolhedores pratos de Ação de Graças com algo leve e verde como esta maçã fresca e salada de couve de Bruxelas picada. Para um pequeno crocante doce e salgado, misture algumas frutas secas e nozes.

Sim, purê de batatas é um prato inerentemente vegetariano, mas esta receita faz o feriado deve ter um pouco mais saudável, trocando batatas com amido com couve-flor. Eles são tão cremosos, amanteigados (no gosto, não na realidade), e saborosos que você vai esquecer que eles não são a sua versão habitual de alto teor de gordura.

Este prato parece tão incrível quanto o gosto. E desde que o squash de butternut parece sempre ser o centro das atenções, é bom dar um pouco de amor a uma abóbora. Esta metade assada também serve como um pequeno prato comestível em si e para a quinoa, feta, groselha e couve. Yum

A melhor salada de outono, esta mistura de pêra asiática, beterraba, feta e nozes tostadas é a perfeita apetrecho para a sua refeição de Ação de Graças (ou mesmo para servir como um limpador de paleta).

Qual prato você está mais animado para experimentar? Conte-nos abaixo!