4 benefícios para a saúde do alho que justificam outra fatia de pizza

O alho não é exatamente o alimento mais social. Ele tem um gosto delicioso e rapidamente melhora uma variedade de pratos, mas deixe-o respirar antes de poder aparecer em uma casa da moeda, e você pode facilmente se tornar o convidado menos popular no jantar. Fedorento ou não, no entanto, tem imensos benefícios para a saúde que podem fazer com que você considere incorporá-lo à sua dieta diária (com uma garrafa de enxaguatório bucal à mão, é claro).

Conversamos com alguns nutricionistas e os avaliamos sobre as diferentes vantagens nutricionais que o alho tem a oferecer, além de como incorporar esse alimento pungente à sua dieta, que até mesmo os maiores céticos podem apreciar. Contendo vitaminas essenciais e uma infinidade de antioxidantes, o vegetal de raiz é o novo melhor amigo do seu sistema imunológico.Continue rolando para todos os benefícios mágicos do alho.

Saúde cardiovascular

De acordo com Taylor Riggs, RD, LDN, o consumo de alho auxilia na "sustentação da pressão arterial e níveis de colesterol saudáveis". Ele também ajuda a proteger contra o acúmulo de placa, que Riggs diz provém do "antioxidante allicin", ou o alho composto de enxofre é feito de.

Suporte Diabetes

Nutricionista certificada e personal trainer Robin Plotnik diz que o alho "também pode fornecer benefícios significativos para aqueles que sofrem de diabetes". Embora a ligação entre o alimento sulfúrico e o diabetes ainda seja bastante debatida, segundo Lindsay Surowitz, nutricionista holística e fundadora do Weeknight Bite, "os estudos notaram uma redução nos níveis de açúcar no sangue e a insulina mais prontamente disponível no corpo".

Prevenção de Câncer

Enquanto o alho não protege você de Edward Cullen, Riggs afirma que é útil na prevenção de "certos tipos de câncer, incluindo câncer de cólon, e pode até mesmo ajudar a evitar o resfriado comum". Não só funciona como um agente protetor e ajuda a manter a homeostase, mas também "defende as células do corpo contra a ativação de carcinógenos, aumenta a desintoxicação e ajuda a iniciar a apoptose", segundo Surowitz.

Propriedades antibacterianas e antimicrobianas

Você já ouviu falar de pessoas colocando óleo de alho em suas orelhas para ajudar a curar uma dor de ouvido? Eles não são loucos - há fortes evidências por trás disso. Surowitz diz: "Quando consumido cru, o alho tem propriedades antibacterianas, antimicrobianas e antifúngicas potentes. Isso o torna muito benéfico na luta contra resfriados comuns, infecções respiratórias, estômagos, gripe e Candida - daí porque você vê o alho como uma ingrediente naqueles tiros de imunidade potentes em sua barra de suco.Quando cozinhado, alho não tem as mesmas propriedades antivirais, contudo, ainda oferece bastante

antioxidantes chamados flavonóides que são anti-inflamatórios e ajudam a combater o estresse oxidativo

no corpo."

Como incorporar alho em sua dieta

Agora que você pode estar reconsiderando uma aversão ao alho, você pode estar perguntando como incorporá-lo em sua dieta sem afastar os transeuntes. Enquanto os suplementos de alho ajudam a evitar a respiração desagradável, comer a própria comida é a melhor maneira de garantir que você receba todos os benefícios de saúde prometidos, diz Surowitz.

Plotnik sugere que, se você não gosta particularmente do sabor, adicione-o estrategicamente a alguns dos seus pratos favoritos. "Pique dois dentes em pequenos pedaços e misture em sua receita de guacamole favorita, use como cobertura para purê de batatas, misture com molho de macarrão resfriado ou misture em molho quente."

Então apenas quantos alho você pode comer? Riggs diz que enquanto não há ingestão diária recomendada para o alho neste momento, a Organização Mundial da Saúde chama de quatro a cinco gramas ou um a dois dentes por dia. Ela até sugere deixar "descansar por pelo menos cinco a dez minutos após a moagem" para ajudar os cravos a liberar seus compostos benéficos e, posteriormente, colher os benefícios máximos à saúde.