Eu desintoxiquei minha dieta em 3 dias e vivi para contar o conto

Dia 1

A experiência: Acordei um dia da desintoxicação e consertei minha xícara fumegante de café. Conforme as instruções, em vez de misturar leite integral e adoçante artificial, peguei o óleo de coco do meu banheiro - um produto que normalmente só uso pós-banho - e acrescentei uma colher de sopa à minha caneca. Eu girei ao redor até que estava completamente derretido e tomei um gole. Eu não estou brincando, foi absolutamente delicioso. Ele se sentiu enchimento e sabor ligeiramente doce, mas noz. Isso me lembrou de Bulletproof, uma mistura de café, manteiga e óleo de triglicérides de cadeia média (MCT) destinados a mantê-lo mais cheio por mais tempo.

Isso vai ser tão fácil, Pensei enquanto brindava minha porção de amêndoas. Eu estava cheia até o almoço, o que não é fora do comum, já que não gosto de tomar café da manhã regularmente. Depois do almoço, no entanto, tudo o que eu conseguia pensar era comer pacote após pacote do queijo de corda grátis que guardamos na geladeira. Isso vai contra duas das regras de Fahadsem alimentos embalados e apenas uma porção de queijo. (Eu comi queijo parmesão na minha salada Caesar). Eu fiz isso até as 4 da tarde. abatimento apenas ligeiramente devastado.

A refeição de destaque: Café da manhã. Yum, eu nunca vou voltar a leite e Splenda novamente. Traga o óleo de coco.

Dia 2

A experiência: Quando mencionei que eu era um otário para comida chinesa, Fahad juntou meus pratos favoritos: bolinhos fritos, arroz frito e panquecas de cebolinha. Mas ela disse que, se alguma vez eu estivesse realmente desejando isso, eu poderia misturar um mexerico asiático e ficar dentro dos limites da desintoxicação. Basta dizer que o final do segundo dia me deixou triste. "Mantenha-se saudável", Fahad disse, e sua voz soou na minha cabeça enquanto eu lia o menu on-line no meu lugar favorito (M Greenpoint, para aqueles que moram no Brooklyn). "Esses vegetais são bons para tudo, desde o sistema imunológico até o sistema nervoso, saúde dos olhos, pele, digestão, antioxidantes e cintura", escreveu Fahad sobre a receita do seu site.

"Certifique-se de completar com sementes de gergelim para gorduras e proteínas saudáveis ​​para manter seu cérebro e músculos em boas condições."

Eu descasquei e fatiei abobrinha, abobrinha, brócolis, cenoura, feijão verde e berinjela, e os joguei com molho de soja com baixo teor de sódio e um pouco de azeite. Depois de assar, ferver e refogar tudo - todo o processo levou cerca de 20 minutos -, sentei-me com a minha refeição e observei As donas de casa reais de Beverly Hills. (Eu não disse que estaria desistindo todos meus prazeres culpados.) Estava enchendo, saboroso, e satisfez meus desejos de comida chinesa até a manhã que vem. (Eu te disse - comida chinesa é uma parte muito importante da minha vida.)

A refeição de destaque: Minha fritura. Não é só a primeira vez que eu cozinho para mim mesmo há muito tempo - mais do que estou pronto para admitir -, mas também tinha gosto de uma refeição de trapaça.

Dia 3

A experiência: Depois de me entregar ao meu jantar de inspiração chinesa, acordei no terceiro dia sentindo-me satisfeito e visivelmente menos inchado. Eu escutei música enquanto eu preparava meu café e óleo de coco e imaginava isto é o que é ser um daqueles pessoas saudáveis. Eu até joguei alguns trechos e saudações ao sol para realmente levar a questão para casa. Depois de algumas horas no escritório, parei em um evento para o próximo livro de Bobbi Brown, Beleza de dentro para fora, onde nós (convenientemente) sentamos ao redor discutindo comida saudável.

Com a conversa, veio uma linda taça de guloseimas salgadas e saudáveis ​​preparadas por Lily Kunin, uma cozinheira, treinadora de saúde e fundadora da Clean Food Dirty City. Eu bebi todos os ingredientes recém-preparados, de origem local, mais feliz do que nunca sobre a minha mais nova mudança de estilo de vida.

A refeição de destaque: Com as mãos para baixo, a tigela de lentilhas, abacate, couve-flor, abobrinha, alface e rabanetes de melancia de Kunin - tudo coberto com um molho de tahine.

Os pensamentos finais

Meu takeaway geral? Desintoxicar de forma saudável e sustentável é muito mais fácil do que eu esperava. Eu estava com a impressão de que eu tinha que comer menos (em geral e certamente em termos de meus sabores favoritos) para fazer isso. Antes de começar, Fahad me disse: "Você se sentirá mais leve, seu rosto ficará mais brilhante (e sua cintura um pouco menor), seus níveis de energia serão melhores e você deverá melhorar a digestão e o sono. Esse plano dá ao seu corpo mais mais nutrientes, vitaminas e minerais do que você estava ingerindo antes."

Terminei o terceiro dia sentindo-me magra, feliz e adequadamente hidratada. Meus jeans eram mais espaçosos e, embora eu não estivesse tão preocupado com a perda de peso, eu poderia dizer que sim. Os meus olhinhos ofegantes tinham melhorado e minha pele estava brilhando. Como é isso para gratificação instantânea? Depois dos meus três dias de sucesso no programa, decidi ficar com ele por três meses. Essa é a quantidade de tempo que Fahad sugere que você tome para quebrar um hábito - e confie em mim, eu tenho muitos desses. "Com o tempo, você continuará a ver melhorias", explica Fahad.

"O corpo responde bem à consistência - quanto mais consistente você estiver com bons hábitos alimentares, melhores serão os resultados."

Percebi que era muito mais fácil todo o processo porque eu tinha Fahad como meu sistema de apoio. Ela se disponibilizou para textos de fim de noite, perguntas de cardápio e uma tonelada de conselhos valiosos. Peça a um amigo para passar pelo processo para que você possa responsabilizar um ao outro ou clique no site da Fahad para obter informações úteis e receitas.

Quais são seus pensamentos sobre desintoxicação? Você poderia sobreviver a esse plano alimentar? Som nos comentários abaixo, e certifique-se de ler sobre as seis coisas que você nunca deve fazer para um metabolismo saudável.