10 cereais "saudáveis", classificados pelo valor nutricional
O cereal matinal representa tudo o que os americanos apreciam em um item alimentício: é rápido, conveniente, saboroso e, desde que você evite as coisas açucaradas, é muito saudável também. Certo?
Eu sempre achei os cereais ostentando embalagens e rótulos como "fibra alta!" e "proteína!" caiu diretamente na categoria de alimentos saudáveis. Mas há alguns meses, falei com a nutricionista certificada Dana James sobre os perigos dos alimentos hiperprocessados, e foi aí que comecei a questionar tudo.
De acordo com James, o cereal em caixa saudável nem existe. "O único cereal verdadeiramente saudável é o muesli feito com aveia, frutas secas e nozes", diz ela. "Qualquer coisa com proteína ou fibra adicionada é questionável."Como em, provavelmente contém controversos aditivos e conservantes." Cereais sem proteína e sem glúten são a última moda ultimamente, mas o comprador cuidado! ", Adverte nutricionista Jenny Champion." A fim de obter produtos para ter mais proteína ou menos glúten, manuseio extra está acontecendo no nível da fábrica, e quando se trata de comida, quanto menos mãos envolvidas na produção, melhor. "Devemos também ter cuidado com os rótulos de grãos inteiros".
Champions diz: "Mesmo Lucky Charms possui 'grãos integrais', mas quase todos os outros ingredientes depois disso não é algo que você deveria estar comendo, especialmente para começar o seu dia."
Dito isto, nem todos os cereais estão fora de você. Em geral, você pode dizer a um cereal mais saudável por meio de uma lista curta de ingredientes, baixo teor de açúcar e alto teor de fibra., diz campeão. Procure por grãos integrais ou aveia, vitaminas e minerais, também. "Leia a lista de ingredientes primeiro!" ela diz. "Se for longo com palavras que você não pode pronunciar ou não tem certeza do que elas significam, ele pertence de volta na prateleira, não na sua boca."
Com essa informação em mente, avaliamos 10 cereais "saudáveis" populares com base nos seguintes critérios:
- Teor de açúcar
- Conteúdo de fibra
- Teor em vitaminas e minerais
- Comprimento da lista de ingredientes
- Ingredientes impronunciáveis
O resultado é a seguinte lista de classificação. Continue rolando para descobrir o quão saudável é o seu cereal favorito!
Com baixo teor de açúcar, alto teor de fibra e completamente isento de xaropes e conservantes, essas boas uvas envelhecidas ganham um ranking muito alto. Este material também tem essa lista de ingredientes curtos que estamos procurando, além de ser repleto de vitaminas e minerais (com 90% de seu ferro diário recomendado, se você puder acreditar)!
Esta palheta minimamente processada tem apenas um ingrediente: aveia integral 100% natural. O produto tem apenas um grama de açúcar e mais de 16% de sua fibra diária, o que significa que você ficará cheio por horas sem bater. Basta adicionar algumas bagas para dar sabor e boa apetite.
A lista de ingredientes muito curta desses deliciosos flocos é quase inteiramente orgânica. Um impressionante sete gramas de fibra, cinco gramas de proteína e baixo teor de açúcar são vantagens extras, como é o sabor doce e saboroso. Este material estará disponível nas prateleiras no final deste verão (no início do outono o mais tardar), e é uma opção fantástica para os interessados em comer vegan e orgânico.
Seus avós provavelmente comem o Total todas as manhãs, e há um bom motivo. É 100% de grãos integrais e oferece três gramas de fibra, 80% de sua ingestão diária de vitamina C e 100% para cálcio e ferro. No entanto, a lista de ingredientes contém xarope de milho (adicionando até cinco gramas de açúcar adicionado) e conservantes, que não são ideais.
UMA muito baixo teor de açúcar e 100% de fórmula de grãos inteiros fazem a tigela clássica de Wheaties uma escolha sólida. Você também recebe 40% de sua ingestão diária de ferro em apenas uma porção. A lista de ingredientes aqui é relativamente curta, o que é uma vantagem, mas temos que encaixar alguns pontos para o xarope de milho e conservantes. Também vale a pena notar que existem apenas dois gramas de fibra aqui.
O arroz Krispies era o meu cereal preferido quando criança, o que certamente é melhor do que o Cookie Crisp, Oreo O's ou qualquer outro cereal açucarado que dominou o final dos anos 90. Afinal, este material tem muito pouco açúcar e muito ferro, vitamina A e vitamina C. Mas há aditivos e conservantes aqui e muito pouca fibra. Para uma versão mais saudável e sem conservantes, experimente o arroz 100% integral e arroz tufado natural (US $ 11) da Arrowhead Mills.
Para não ser confundida com a versão canela, a fórmula original da Life é relativamente baixa em açúcar e oferece 45% da sua ingestão diária de ferro. Preservativos e cores artificiais derrubam os pontos principais, no entanto.
Esta escolha "inteligente" oferece várias vitaminas e minerais benéficos. Mas os enormes 14 gramas de açúcar e a lista longa de ingredientes levantam uma bandeira vermelha. O cereal em si pode parecer saudável e natural, mas é embalado com conservantes e corantes artificiais.
Todos nós pensamos em Kashi como a rainha do cereal saudável, mas a lista de ingredientes de um milha deste produto é suspeita. Sim, está cheio de fibra e proteína, mas precisava de aditivos artificiais para chegar lá. O produto também tem oito gramas de açúcar de cana e xarope.
Os comerciais especiais da K são adoráveis, mas seu alto teor de açúcar? Não muito. Este material oferece uma quantidade razoável de ferro, mas sua lista de ingredientes é infinita, com vários aditivos, conservantes e cores artificiais. Sem mencionar que há pouca fruta real aqui.
Esta caixa de cereal tem tantas pistas apontando para uma fórmula saudável, mas infelizmente ela tem tudo o que procuramos evitar: 16 gramas de açúcar, xaropes, conservantes e aditivos.
Em vez de cereal de uma caixa, tente um desses deliciosas receitas de café da manhã!
